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  4. Metzgerlehrlinge sind Mangelware

Hassberge Metzgerlehrlinge sind Mangelware

Von
Hassberge: Metzgerlehrlinge sind Mangelware
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"Jeder isst gern die fränkische Bratwurst, aber keiner will das Schwein dazu schlachten", sagt TWG-Vorsitzender Günter Dietz - so auch in Ebern. Foto: Granz

56 Auszubildende legen am Montag in Ebern los. Das Handwerk hat es bekanntermaßen nicht leicht: Nicht immer reicht ein neuer Name, manchmal muss sich auch die Ausbildung den modernen Anforderungen anpassen. Nur beim Metzger hilft alles nichts.

 
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