Kronach - Schlemmen wie in Großmutters guter Stube. Das können Besucher und Einheimische des Naturparks Frankenwald vom 16. Januar bis zum 8. Februar 2015, wenn die hiesigen Gastronomen unter dem Motto "Wie's Oma kochte und Opa mochte" traditionelle Gerichte auf den Tisch bringen. Da Fleisch einst ein teures Gut war, dominieren vor allem Gemüse und Salat, weiß das Frankenwald Tourismus Service Center in Kronach. So dürfe auch heute zum Knöchla, dem Eisbein auf fränkische Art, die ordentliche Portion Schlamperkraut nicht fehlen. Wie das Sauerkraut zu diesem Spitznamen kam, könne allerdings nicht mehr geklärt werden.