Kronach: Bestnoten für Kronacher Bäcker - Kronach - Neue Presse Coburg

Kronach Bestnoten für Kronacher Bäcker

Karl-Heinz Hofmann 08.02.2018 - 12:27 Uhr

Kronach: Bestnoten für Kronacher Bäcker — Qualitätsprüfer Manfred Stiefel ließ sich in der Zunftstube im Haus des Handwerks in Kronach über die Schulter schauen. Schon der Geruch eines Brotes kann eine eigene Note verleihen und auf individuelle Besonderheiten einer Bäckerei hinweisen. Foto: Karl-Heinz Hofmann Quelle: Unbekannt

Brote und Brötchen aus dem Frankenwald konnten den Qualitätsprüfer überzeugt. Aber die Herren der Backstuben haben es heutzutage schwer.

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