Coburg: Auf Herz und Nieren - Coburg - Neue Presse Coburg

Coburg Auf Herz und Nieren

Norbert Klüglein 08.09.2020 - 17:02 Uhr

Gelüng, das ist ein Ragout aus Innereien, gibt es nur im "Henneberger Haus". Der junge Küchenchef Björn Gabler hat das traditionelle Gericht von seinem Vorgänger übernommen. Wirtin Jessica Wilms freut das, denn die Nachfrage nach der Spezialität ist groß. Foto: Norbert Klüglein

Gelüng, das ist ein Ragout aus Innereien, gibt es nur im "Henneberger Haus". Der junge Küchenchef Björn Gabler hat das traditionelle Gericht von seinem Vorgänger übernommen. Wirtin Jessica Wilms freut das, denn die Nachfrage nach der Spezialität ist groß. Foto: Norbert Klüglein (Quelle: Unbekannt)

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Im Henneberger Haus kocht Björn Gabler aus Innereien ein deftiges Ragout. Vor allem bei älteren Gästen kommt Gelüng gut an.

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