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BACKREZEPTE

Muffins

31.10.2018

Ernährung

Was bedeutet Unterheben?

In vielen Backrezepten findet sich der Begriff «Unterheben». Dabei handelt es sich um einen Vorgang, bei dem zwei Massen zusammengefügt werden. Das ist anspruchsvoller, als es sich anhört. » mehr

Wenn die Qualität der Zutaten stimmt, geht der Rest fast von alleine.	 Foto: Lucia Kaufmann

03.07.2015

Aus der Region

Schmeckt köstlich und klingt hervorragend

Die Lieblingsrezepte der NP -Leser werden im neuen kulinarischen Magazin "Mahlzeit" veröffentlicht. Auch Redakteure verraten, was ihnen schmeckt. » mehr

«Yummy! Ganz easy Pause»

21.04.2019

Ernährung

Resteessen nach dem Fest: Aus Osterei wird Russisches Ei

Ran an die Reste, denn zu viele Lebensmittel landen ohnehin schon im Müll. Wer nach Ostern auf zu vielen bunt bemalten Eiern sitzt, der kann mit kreativen Kochideen noch so einiges damit anstellen: » mehr

Wenn die   Sehnsucht   groß ist

01.07.2015

Aus der Region

Wenn die Sehnsucht groß ist

Die Südländer löffeln ihn mit Hingabe kalt. Nordlichter hingegen bevorzugen die heiße Variante. Und bei uns zu Hause ging ohne eine extra Portion Zimt gar nichts: Die Rede ist von der süßen Sehnsucht,... » mehr

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