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Artikel zum Thema

BIER

Seepockenbier aus Cuxhaven

13.10.2020

Ernährung

Cuxhavener brauen Seepockenbier in der Elbe

Seepocken können eine Plage sein - wenn sie sich im Unterwasserbereich von Booten festsetzen. Auf Bierflaschen sehen sie dagegen dekorativ aus, dachten sich drei Cuxhavener. In ihrer Mikrobrauerei ste... » mehr

12.10.2020

Region

Zu Haus‘ ein Bier, das gönn‘ ich mir

Ein Sommer fast ohne Veranstaltungen hat den Brauereien im Landkreis Kronach schwer zugesetzt. Immerhin konnte der Verkauf im Supermarkt zulegen. » mehr

Schrankgroßer Kühlschrank

14.10.2020

Ernährung

So wird Sake zum Geschmacksfeuerwerk

Er ist meist farblos und sieht sehr nach Understatement aus. Wer Sake aber mit dem richtigen Essen kombiniert, wird in eine komplexe Geschmackswelt katapultiert. » mehr

Bierkonsum

05.10.2020

Deutschland & Welt

Corona kurbelt Bierkonsum in den eigenen vier Wänden an

Die Verbraucher in Deutschland haben in der Corona-Krise beim Einkaufen deutlich häufiger zu Pils, Hellem und Biermixgetränken gegriffen. Vor allem eine Sorte war gefragt. » mehr

Coronavirus - Bayern

04.10.2020

Region

Wiesn-Ersatz in München endet: Veranstalter zufrieden

Das Oktoberfest fiel aus - das Feiern ließen sich viele Münchener aber nicht nehmen. Aus Biergärten schallte Volksmusik, Menschen in Tracht prosteten sich zu. » mehr

Hans-Jürgen Ühlin (links) und sein Geschäftsführer Torsten Klein freuen sich auf die Neueröffnung der Arnoldhütte am 2. Oktober. Foto: Tischer

25.09.2020

Region

Auf dem Muppberg: Arnoldhütte öffnet im Oktober

Trotz Corona hat das Lokal auf dem Muppberg wieder schnell einen Pächter gefunden. Hans-Jürgen Ühlin hat sich so einiges vorgenommen und will am 2. Oktober seine ersten Gäste bewirten. » mehr

Handball-Supercup

23.09.2020

Überregional

Handball-Supercup als Probelauf für Liga-Betrieb

Der Handball kehrt auf das Parkett zurück - und die Zuschauer in die Hallen. Der Supercup zwischen Kiel und Flensburg in Düsseldorf wird zum ersten Härtetest für das Konzept der Liga. » mehr

Wollen die Coburger Biergeschichte nicht in Vergessenheit geraten lassen: Mit seiner Frau Susanne Markusch bietet Wolfgang Korn Bier-Touren in Coburg an.	Foto: Christoph Scheppe

20.09.2020

Region

Immer dem Hopfenhut hinterher

Coburg und Bier, da gibt es viel zu erzählen. Das hat sich Wolfgang Korn zur Aufgabe gemacht. Bei Exkursionen mit Biermagd Susi lebt die Biergeschichte der Vestestadt wieder auf. » mehr

Abgesagtes Oktoberfest

20.09.2020

Deutschland & Welt

«Tiefes Lebensgefühl» - München feiert Wiesn-Ersatz

Das Oktoberfest fällt aus - gefeiert wird in München trotzdem. Aus Biergärten schallte am Wochenende Volksmusik, Menschen in Tracht prosteten sich zu. Manch einer aber blickt mit Sorgen auf die steige... » mehr

Theresienwiese

18.09.2020

Deutschland & Welt

Alkoholverbot auf Oktoberfestgelände

Auf der Theresienwiese, wo um diese Zeit Bier sonst hektoliterweise fließt, herrscht Alkoholverbot. Statt der Wiesnwirte wollen Klimaschützer in Tracht auf das Festgelände ziehen - trotzdem rüsten sic... » mehr

Ein 220-Tonnen-Kran hebt den größten der neun Lagertanks durch die Dachöffnung der Gampert-Bräu in Weißenbrunn. Foto: Gampert-Bräu

17.09.2020

Region

Bier-Giganten schweben ein

Gampert-Bräu investiert noch einmal 200 000 Euro in modernste Technik. Die neuen Edelstahltanks sichern die Qualität, erleichtern die Arbeit und sparen zudem Energie. » mehr

17.09.2020

Region

Kran bringt Bier-Giganten in Stellung

Gampert-Bräu investiert noch einmal 200 000 Euro in modernste Technik. Die neuen Edelstahltanks sichern die Qualität, erleichtern die Arbeit und sparen zudem Energie. » mehr

Video-Gipfel

14.09.2020

Deutschland & Welt

Gipfel im Kleinformat: EU will Zugeständnisse von China

Eigentlich hätte Chinas Präsident an diesem Montag in Leipzig sein sollen - zusammen mit der Bundeskanzlerin und allen anderen Staats- und Regierungschefs der EU. Daraus wurde nichts. Jetzt gab es nur... » mehr

Auch wenn 2020 alles anders ist: Ein Oktopafest der Original-Prinz-Albert-Blasmusik (OPA) wird es trotzdem geben. Allerdings nur im Live-Stream, dafür mit der passenden kulinarischen Versorgung für zu Hause.	Foto: Steffi Wolf

13.09.2020

Region

Sie spielen!

Das Oktopafest 2020 findet statt. Allerdings nicht wie sonst im Zelt. Die Kapelle tritt an einem geheimen Ort auf und sendet das live. » mehr

Harmonisch passt sich das geplante Gebäude in die Schilflandschaft neben dem Goldbergsee ein. Grafik: Architekturbüro ARCHI VIVA Architekten

11.09.2020

Region

Ein Bootshaus für den Goldbergsee

Am Ufer des beliebten Naherholungsgebietes soll ein neues Ausflugsziel entstehen. Die Pläne erinnern an luftige Cafés in den Ostseedünen. » mehr

«Bier-Royal»

09.09.2020

Ernährung

Schon mal Biercocktails probiert?

Her mit der herben Note: Bier ist nicht nur etwas für Puristen, es schmeckt auch im Mix mit Sekt & Co. Für die raffinierten Alternativen zum Fertigprodukt gilt: Bitte nicht schütteln! Nur eingießen! » mehr

Das Marbacher Schulhaus war Ende des 19. Jahrhunderts nicht nur Unterrichtsraum, sondern auch die Wohnung von Junglehrer August Zeuner.	Archiv: Günter Lipp

06.09.2020

Region

Wie eine Fahrt ins Glück...

... war die Zeit in Marbach 1875 - 1878: Junglehrer August Zeuner fühlt sich im dortigen Schulhäuschen pudelwohl. » mehr

04.09.2020

Region

Bootshaus am See wird zum Ausflugsziel

Das Bootshaus am Goldbergsee zwischen Neuses und Beiersdorf kommt bei Besuchern gut an. "Wir haben durchweg positive Resonanz", freut sich Inhaber Jörg Wieland. Besonders gerne werden die Liegestühle ... » mehr

25.08.2020

Region

Der Schock sitzt noch in den Knochen

Der Lockdown traf die heimischen Hotelbetriebe wie ein Hammer. Doch es geht wieder aufwärts: Langsam kommen die Reisenden zurück. » mehr

Neues Pflegemodell für Demenzkranke

24.08.2020

Familie

Welches Pflegemodell Demenzkranken helfen könnte

Die Zahl der Demenzkranken nimmt rasant zu - auch in Altenheimen. Die Häuser brauchen neue Konzepte für ein würdiges und aktives Zusammenleben. Die kann man sich im einstigen Alltag abgucken und ihn n... » mehr

Das Büdchen am Goldbergsee. Seit gut einer Woche gibt es hier Eis und Getränke.	Fotos: Henning Rosenbusch

23.08.2020

Region

Büdchen am Goldbergsee

Im Naherholungsgebiet gibt es jetzt eine kleine Gastronomie. Entstanden ist sie ganz still und leise. » mehr

Lena (Name geändert) trank auf einem Fest zwei Bier. Als sie zur Toilette ging, ließ sie ihr Glas stehen und trank es später aus. Ein fataler Fehler. Symbolbild: Matthias Balk/dpa

16.08.2020

Region

Ein Trauma, das nicht vergeht

Der ehemalige Polizeihauptkommissar Helmut Will aus Ebern hat in seiner Karriere vieles gesehen. Unter anderem kam ihm dabei auch ein Fall unter, in dem es um K.O.-Tropfen ging. » mehr

13.08.2020

Region

Country-Festival erneut abgesagt

Nun hat es auch das beliebte Country-Festival erwischt. » mehr

Bier

11.08.2020

Deutschland & Welt

Von Konterbier und Weltmeistern: Mythen um den Gerstensaft

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Ein letztes Prosit auf den Gasthof Wacker

10.08.2020

Region

Gauerstadt: Ein letztes Prosit auf den Gasthof Wacker

Der Gasthof Wacker in Gauerstadt ist Geschichte. Am Wochenende zapfte Wirt Norbert Wacker wehmütig das letzte Glas Bier. Damit hat auch der "singende Stammtisch" aus Gauerstadt seine Heimat verloren. » mehr

Bitte nur mit Maske

10.08.2020

dpa

Maske im Flugzeug: «Der Großteil nimmt Rücksicht»

Wie gehen Fluggesellschaften mit Passagieren um, die keine Maske tragen wollen? Eine Kabinen-Chefin schildert, was in der Praxis passiert - und ob der Kaffee-Trick etwas bringt. » mehr

Schaumkrone

07.08.2020

dpa

Mythen um den Gerstensaft Bier

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Trinken bei Hitze

05.08.2020

Gesundheit

Auch auf der Couch kann man dehydrieren

Wenn der Schweiß rinnt, verliert der Körper Flüssigkeit. Also muss man seine Tanks wiederauffüllen - und zwar rechtzeitig. » mehr

Skal

05.08.2020

Ernährung

Wie knackt man Krebse richtig?

Dieses leise «knacks-knacks» der Schwanzglieder kann schon euphorisch machen. Doch um ein Krebsessen zu genießen, braucht es Kraft - oder eine Nussknackerzange. Und zu hungrig sollte man nicht sein. » mehr

Mitwitzer Wasserschloss

02.08.2020

Oberfranken

Urlaub daheim: Eine Woche im Frankenwald

Eine wahre Schatzkammer und ein Ort der Erholung für alle Ausflügler ist der Frankenwald. Unsere Zeitung präsentiert Ihnen eine perfekte Urlaubswoche für Familien. » mehr

Finnisches Biertreiben

02.08.2020

Deutschland & Welt

Finnisches Biertreiben auf Fluss nahe Helsinki

Trotz Corona-Krise haben sich etwas 1000 Menschen in Finnland den Spaß nicht nehmen und haben sich am Kaljakellunta, dem alljährlichen Biertrinken im Gummiboot, im Wasser lassen. » mehr

Biergarten

02.08.2020

Deutschland & Welt

Biergarten: «Bayerische Erfindung» und «demokratischer Ort»

Immer wieder zeigt sich: In Räumen steigt die Gefahr, sich mit dem Corona-Virus anzustecken. Mancherorts herrscht in Gaststätten deshalb wenig Betrieb. Biergärten sind hingegen in diesem Sommer gefrag... » mehr

Bier

30.07.2020

Deutschland & Welt

Der Bierabsatz ist im Keller

Die Corona-Krise hat Brauereien und Gastronomie kalt erwischt. Auch wenn im Juni der Absatz fast wieder das Vorjahresniveau erreicht hat, sind viele mittlere und kleine Betriebe in ihrer Existenz bedr... » mehr

Kulmbacher will in Gewinnzone bleiben

23.07.2020

FP/NP

Kulmbacher will in Gewinnzone bleiben

Trotz Corona peilt die Brauerei ein positives Ergebnis an. Die Dividende bleibt für 2019 bei 1,50 Euro. Der Aufsichtsrat bekommt einen neuen Vorsitzenden. » mehr

21.07.2020

Region

Überlebenspaket für Fest-Fans

Trotz der Absage muss man auf das Freischießen nicht gänzlich verzichten. Dank des Vereins "kronach.er.leben". » mehr

Richard David Precht

11.07.2020

Deutschland & Welt

Precht: Geisterspiele «berauschend wie alkoholfreies Bier»

Der Philosoph hat genug von Fußballspielen ohne Publikum im Stadion. Viele vermissten die Besuche im Stadion. » mehr

Thomas Sommer ist als Neu-Meilschnitzer begeistert von der Gegend: Er möchte mit seinem "Keilerwald" ein neues gastronomisches Ausrufezeichen in der Region setzen. Foto: Tischer

09.07.2020

Region

Eigene Philosophie, eigenes Bier

Aus dem Försterhof in Meilschnitz wird der "Keilerwald". Thomas Sommer bietet ab Herbst dort Erlebnisgastronomie an. Dazu gehört unter anderem auch ein süffiges Selbstgebrautes. » mehr

07.07.2020

Region

Verunreinigtes Bier gibt weiter Rätsel auf

Neundorf - Woher kamen die Verunreinigungen in Bier- und Limoflaschen der Franken-Bräu aus Neundorf bei Mitwitz im vergangenen Jahr? Auch nach monatelangen Ermittlungen der Coburger Staatsanwaltschaft... » mehr

Nüchtern durch die Krise

22.06.2020

Deutschland & Welt

Nüchtern durch die Krise - Bierabsatz geht stark zurück

Jahr für Jahr trinken die Deutschen weniger Alkohol. In der Corona-Krise fließt nun noch weniger Bier - was nicht heißt, dass die Deutschen ganz auf Alkohol verzichten. » mehr

Brotsommeliers

22.06.2020

Karriere

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Sommeliers gibt es auch für Brot

22.06.2020

Deutschland & Welt

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Ausbildung zwischen Kessel und Kolben

26.06.2020

dpa

Wie werde ich Brauer/in?

Ein Bier, das nach Banane schmeckt? Das geht - ganz ohne Banane, dafür mit der Ausbildung zum Brauer und zur Mälzerin. Technisches und naturwissenschaftliches Interesse dürfen dabei nicht fehlen. » mehr

Jubel

16.06.2020

Überregional

Bielefeld-Aufstiegsfeier: Weißwein und Eiweiß-Shake mit Shot

Rechnerisch war der Aufstieg von Arminia Bielefeld am Montagabend noch nicht perfekt. Doch die 99,9 Prozent reichten Fans, Profis und sogar dem Trainer. Seit Dienstagabend sind die letzten Zweifel bes... » mehr

Kölsch-Bier

10.06.2020

Deutschland & Welt

Kölsch-Brauereien können auf niedrigere Geldbußen hoffen

Das Oberlandesgericht Düsseldorf sieht eher untergeordnete Rolle der kleinen Brauhäuser bei den verbotenen Preisabsprachen. Außerdem wollen die Richter den von der Pandemie hart getroffenen Brauereien... » mehr

Auf Fünen

24.06.2020

Reisetourismus

Auf einer Acht die dänische Ostseeküste entlang

Er ist eine der jüngsten Attraktionen Dänemarks: Der neue Ostseeradweg N8 führt an den Highlights der dänischen Ostseeküste vorbei. Und davon gibt es so einige. » mehr

Alter Bekannter, neue Verwendung: Der Hopfen hat es Braumeister Oskar Döllinger nicht nur beim Bier angetan. Aktuell forscht der Kaltenbrunner mit Gleichgesinnten an einem Verfahren, den Hopfen als Speisegewürz in der Küche zu etablieren.	Foto: Christoph Scheppe

07.06.2020

Region

Kaltenbrunn: Braumeister will Hopfen als Gewürz etablieren

Der Hopfen hat es Oskar Döllinger angetan. Das gilt nicht nur fürs Bier. Der Braumeister forscht mit Partnern nach Verfahren, die Pflanze in Küchen als Gewürz zu etablieren. » mehr

In einem Keller in Bertelsdorf wurde der Bierschnegel, eine Schneckenart, wieder angesiedelt.	Foto: Rebhan

01.06.2020

Region

100 neue Bewohner für Bertelsdorf

Juristischen Hürden zum Trotz: Coburg ist um eine ausgestorbene Tierart reicher. In einem Bierkeller hat der Bierschnegel ein neues Zuhause gefunden. » mehr

Bier

28.05.2020

Deutschland & Welt

Bierabsatz im April um gut 17 Prozent eingebrochen

Geschlossene Kneipen, keine Großveranstaltungen: Das alles hat im April zweistellig im Absatz der deutschen Brauwirtschaft durchgeschlagen. Der Branchenverband fordert schnelle Hilfe für die mittelstä... » mehr

Männer am Vatertag mit Bollerwagen

21.05.2020

Familie

Was ist am Vatertag in Corona-Zeiten erlaubt?

In jedem anderen Jahr würden jetzt schon zahlreiche Bollerwagen geschmückt und mit Bierfässern oder Kästen beladen in den Garagen warten. In diesem Jahr ist bekanntlich alles anders - auch am Vatertag... » mehr

19.05.2020

Region

Stammtisch mit Abstand

Endlich darf sich Nurns Frühschoppen-Gruppe wieder treffen. Wenn auch unter erschwerten Bedingungen. Aber sie schmiedet schon Pläne für die Nach-Corona-Zeit. » mehr

Die Kulmbacher Brauerei hat sich auf dem hart umkämpften Biermarkt gut behauptet. Foto: Kulmbacher Brauerei

15.05.2020

FP/NP

Mönchshof als Erfolgsgarant

Die Kulmbacher Brauerei hat im vergangenen Geschäftsjahr den Umsatz leicht gesteigert. Allerdings spürt das Unternehmen den Preisdruck. Und Corona bringt viele Herausforderungen mit sich. » mehr

Regenwetter

15.05.2020

Deutschland & Welt

Verregneter Gastro-Start in Österreich

Österreich hat mit der Öffnung der Gastronomie den nächsten großen Schritt in Richtung Normalität gewagt. Beim Neustart werden die 41.000 Betriebe aber ein wenig ausgebremst. » mehr

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