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FISCHGERICHTE

Am Wochenende findet in Bad Rodach das Kurpark- und Fischerfest statt.

19.06.2019

Coburg

Bad Rodach: Kurpark wird zur Feiermeile

Als tolle Veranstaltungsfläche hat sich der Kurpark in Bad Rodach mittlerweile bewährt. So findet auch an diesem Wochenende, 22. und 23. Juni, wieder dort das große Bad Rodacher Kurparkfest statt. » mehr

01.08.2018

Coburg

Angelfreunde sind "heiß" aufs Teichfest

Das Teichfest am Paarhosenteich findet traditionell am ersten Sonntag im August statt - heuer also am 5. August. Ausrichter sind die Angelfreunde Meilschnitz. » mehr

Jodsalz

13.12.2019

Gesundheit

Schwangere und Stillende brauchen viel Jod

Jod ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns. Gerade Schwangere und Stillende sollten daher auf jodreiches Essen achten - aus dem Meer zum Beispiel. » mehr

Brötchen mit Backfisch

07.06.2018

Ernährung

Seelachs-Filet geeignet für die Zubereitung von Backfisch

Wer den Klassiker unter den Fischgerichten zu Hause selbst kochen möchte, kann zum Seelachs-Filet greifen. Denn der Seelachs ist günstig und lecker. Wie der Backfisch gelingt und was bei der Zubereitu... » mehr

Stephan Hartan von den Waldfriedensee-Fischern kann's einfach: seine gegrillten Makrelen und Forellen gehen weg wie "warme Semmeln". Foto: P. Tischer

03.06.2018

Coburg

Die Makrelen waren der Renner

Das Fischfestival der Waldfriedensee-Fischer bietet internationale Fischspezialitäten. » mehr

21.05.2018

Kronach

Mitwitz weiß seine Gäste zu verwöhnen

Am Pfingstsonntag lockt der Frühjahrsmarkt ins Steinachtal. Die Vereine boten dabei wahrlich Beeindruckendes auf. » mehr

Burg Vischering

15.02.2018

Reisetourismus

Reisetipps: Burg, Festung und Nachtmarkt besuchen

Essen, Shoppen und Feiern: Das können Bangkok-Urlauber auf dem neuen Nachtmarkt. Wer nicht ganz so weit reisen möchte, für den bietet sich ein Besuch der Burg Vischering im Münsterland an. Diese und w... » mehr

Honig in verschiedenen Sorten

21.03.2018

Ernährung

So peppt man Gerichte mit Honig auf

Kirschblüten, Tannenwald oder Alpenrose - Honig gibt es in den verschiedensten Aromen. Dabei macht Honig nicht nur als Brotaufstrich etwas her. Bereits ein Teelöffel des süßen Nektars kann einem edlen... » mehr

Italienische Kräutermischung

10.01.2018

dpa

Was ist Gremolata?

Der Begriff Gremolata stammt aus der italienischen Küche und begegnet einem häufig bei Fleisch- oder Fischgerichten. Doch was bedeutet er eigentlich? » mehr

Pintxos

28.11.2017

Reisetourismus

Pintxos und die scharfe Gilda - Schlemmen im Baskenland

Feinschmeckern läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn sie nur ans nordspanische Baskenland denken. Hier gibt es die höchste Sterne-Dichte der Welt und kulinarische Kleinkunstwerke auf den Tresen. Ein... » mehr

Inhaber Daniel Brandes

11.10.2017

Ernährung

Das traditionelle Fischgericht Poke

Eine große Schüssel, darin roher Fisch, Reis und Gemüse: Das ist Poke, ein hawaiianisches Nationalgericht. Wer es essen will, muss aber nicht bis zum Pazifik fliegen. Mit den richtigen Zutaten und Han... » mehr

27.09.2016

Region

Unbeschwert bummeln und flanieren

Die Aktionsgemeinschaft Kronach lädt am Tag der Deutschen Einheit zum Drei-Länder-Treffen mit verkaufsoffenem Feiertag ein. Highlights sind ein großer Flohmarkt sowie eine Oldtimer-Show. » mehr

Heidi Kunick probiert die Knoblauchsoße, die es als Beilage zu den Bratlingen gibt.

01.09.2016

Region

Mit einem genauen Plan durch die Woche

Heidi Kunick wechselt jeden Tag die Essens-Kategorie. Montags gibt es vegetarisch. Haferflocken-Bratlinge stehen in der Gunst der Familie ganz oben. » mehr

20.06.2016

Region

Fischer feiern und werben

Bei seinem Fest bemüht sich der Fischereiverein eifrig um neue Mitglieder. Zum Beispiel mit einem Schnupperangeln. » mehr

16.05.2016

Region

Bummeln, shoppen und schlemmen

Der Frühjahrsmarkt sowie das Fischerfest in Mitwitz sind trotz des schlechten Wetters recht gut besucht. Vor allem die Asylbewerber staunen ob des Angebotes. » mehr

18.05.2015

Region

Mitwitz wird zur Flaniermeile

Der Frühjahrsmarkt und das Fischerfest entwickeln sich zum Besuchermagnet. Bei strahlendem Sonnenschein lässt es sich schließlich gut bummeln. Und dann wartet da ja noch ein ganz besonderes Promi-Pärc... » mehr

Der frisch gebackene Gewürz-Sommelier Christian Villa wünscht sich, dass mehr Menschen sich trauen, mit verschiedenen Gewürzen zu kochen. 	Foto: Franz

27.06.2014

NP

Mehr als das Salz in der Suppe

Der gebürtige Münchberger Christian Villa ist seit dieser Woche einer der ersten Gewürz-Sommeliers Deutschlands. Der angehende Koch ist außerdem bundesweit der Jüngste mit dieser Fortbildung. » mehr

Es müssen nicht immer Bratwürste sein: Auch bei der Grillmeisterschaft in Schweinfurt kommen verschiedenste Fleischarten auf den Rost. Aber auch Vegetarisches.

16.04.2014

NP

Das große Grillen

In Schweinfurt findet im August die internationale Grill-Meisterschaft statt. Zu dem Spektakel werden über 10 000 Besucher erwartet. Sie dürfen kostenlos probieren. » mehr

Viele ältere Menschen, die fast ihr ganzes Leben in Russland beheimatet waren, schätzen das Angebot im Geschäft von Peter Weinert in Coburg. 	Foto: Wunderatsch

28.09.2013

Region

Mütterchen Russland in Coburg

Peter Weinert bringt Spezialitäten aus der ehemaligen Sowjetunion in die Vestestadt. Für viele Menschen ist der Einkauf ein Ausflug in die eigene Kindheit. » mehr

Ein Spaß für die ganze Familie sind die Wettkämpfe der Dorfgemeinschaften. Unser Szenen-Foto entstand bei den Hochfrankenspielen 2010 in Faßmannsreuth.

03.06.2013

Oberfranken

Goldrausch mit Gaudi-Garantie

Am 27. und 28. Juli finden wieder die Hochfrankenspiele statt. Ausrichter und Organisator ist die Dorfgemeinschaft Almbranz. » mehr

Pater Pfarrer Rudolf Theiler (rechts) segnet die historischen Fahrzeuge bei einem Rundgang, auf dem ihn Platzwart Hans Elflein begleitet.

11.05.2013

Region

Weltenbummler auf vier Rädern

Über 80 historische Wohnmobile machen beim Arnoldtreffen noch bis Sonntag Station am Stellplatz in Ebern. Die Reisenden sind von der Kleinstadt angetan und fühlen sich wohl. » mehr

02.09.2009

Region

Einkaufserlebnis und viele Informationen

Würzburg/Ebern - Die Mainfranken-Messe, Bayerns erfolgreichste Regionalmesse, lädt vom 26. September bis 4. Oktober zum Erlebniseinkauf nach Würzburg ein. » mehr

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08.06.2009

Region

Gedeihliche Entwicklung der Fischerei

Seit 100 Jahren gibt es die Fischerei-Fachberatung in Unterfranken. Welche Aufgaben diese Abteilung des Bezirks Unterfranken wahrnimmt, darüber kann man sich am 10., 11. und 14 Juni im Teichwirtschaft... » mehr

06.11.2008

Region

Die Waterkant in der Korbstadt

Es ist eine wahrhaftige Hamburger Institution, ein gutes Stück Tradition: der Hamburger Fischmarkt. Von Freitag bis zum verkaufsoffenen Sonntag, vom 7. bis 9. November, ist dieses Flair von der Waterk... » mehr

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06.11.2008

Region

Die Waterkant in der Korbstadt

Lichtenfels – Es ist eine wahrhaftige Hamburger Institution, ein gutes Stück Tradition: der Hamburger Fischmarkt. Von Freitag bis zum verkaufsoffenen Sonntag, vom 7. bis 9. November, ist dieses Flair ... » mehr

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26.03.2009

Region

Für Fischgerichte gelobt

Bayreuth/Wallenfels – Heimische Fische, egal ob Forelle oder Karpfen, sind als Speisefische beliebt. Einige Restaurants und Gaststätten in Oberfranken bieten sie ihren Gästen an. » mehr

CW_karpfen_mohr

31.12.2007

Region

Karpfen contra Garnelen

Coburg – Der Karpfen als traditionelles Fischgericht zum Jahreswechsel hat Konkurrenz bekommen. „Der Urlaub im Süden hat eben auch unsere Essgewohnheiten verändert“, erläutert Ursula Hofmann, Filialle... » mehr

Hochfrankenspiele

31.08.2009

Oberfranken

Gaudi-Wettkampf auf der Dorfwiese

"Mehr als nur ein Dorf" hatten sie sich voller Selbstbewusstsein auf ihre Trikots gedruckt, die Vorjahressieger aus Bernstein. --- MIT BILDERGALERIE. » mehr

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