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Artikel zum Thema

HONIG

Königin Margrethe II.

16.06.2020

Boulevard

Königin Margrethe mag bodenständiges Frühstück

Wie sieht das Frühstück der dänischen Königin aus und wie heißt ihr Lieblingsbuch? Grundschüler konnten Königin Margrethe zahlreiche Fragen stellen. » mehr

Baby

09.05.2020

Brennpunkte

In Baby- und Kindertees soll Zucker künftig verboten sein

Weniger Fett, weniger Zucker: In der Debatte um gesündere Ernährung stehen Kinder besonders im Blick, denn frühe Gewohnheiten sind oft prägend. Für eine Produktgruppe soll jetzt ein striktes Tabu grei... » mehr

Ein Prachtexemplar

26.08.2020

Ernährung

Wie die Pinsa der Pizza Konkurrenz macht

Knuspriger Teig, leckeres Topping - das muss eine Pizza sein, oder? Nicht immer. Denn die Pizza hat eine kleine Schwester auf Sauerteig-Basis, die hierzulande noch recht unbekannt ist: die Pinsa. » mehr

Bergsteiger aus Leidenschaft mit eisernen Grundsätzen: Der Coburger Horst Fischer ist im Jahr 1975 gut 250 Kilometer durch den Himalaya zum Basislager des Mount Everest auf 5363 Metern Höhe gelaufen. "Das Basislager war menschenleer" , sagt er in der Rückschau. Heute drängen sich dort zur Hochsaison im Frühjahr die Menschenmassen. Foto: Henning Rosenbusch

05.05.2020

Region

Liebe auf den ersten Blick

Eigentlich herrscht am Mount Everest gerade Hochsaison. Doch Corona bremst den Massentourismus, der sich am höchsten Berg der Welt entwickelt hat, aus. Ein Coburger erinnert sich an seine Everest-Bege... » mehr

Der Automat mit regionalen Lebensmitteln, der in Coburg vor dem Amt für Landwirtschaft steht, wird in der Corona-Krise besonders oft genutzt. Foto: Henning Rosenbusch

03.05.2020

Region

Der "Bauernhof in der Stadt" floriert

Die Corona-Krise kann dem Automaten mit regionalen Lebensmitteln in Coburg nichts anhaben. Im Gegenteil. » mehr

Zwei Gläser mit Eierlikör

09.04.2020

dpa

Das steckt in Eierlikör

Gelb ist er und wird zum Beispiel als Digestif zum Kaffee getrunken: Eierlikör. Was in das süße Getränk hineingemischt werden darf, ist streng geregelt. Süß- und Farbstoffe gehören nicht dazu. » mehr

Keks für den Wellensittich: Gesunde Snacks selber backen

07.04.2020

dpa

Gesunde Snacks mit Körnerfutter selber backen

Fertiges Knabberzeug für Vögel ist oft eine Kalorienbombe. Wer ein bisschen Zeit in der Küche verbringt, kann aber schnell eine Alternative zubereiten. » mehr

Hefezopf als Halbmond

06.04.2020

Ernährung

Hefezopf und Rüblikuchen: So wird Ostern richtig fluffig

Spiegelei-Törtchen oder saftiger Karottenkuchen: Oster-Klassiker sind eigentlich Evergreens. Wer Lust auf Abwechslung hat, variiert einfach die Zutaten - so wird aus dem Kuchen einfach ein Cupcake. » mehr

Tomatensaft

13.02.2020

dpa

Bei Gemüsesaft auf Zucker- und Salzgehalt achten

Wer zum Gemüse- statt zum Fruchtsaft greift, erwartet ein Getränk mit weniger Zucker. Doch auch dabei lohnt ein Blick aufs Etikett. » mehr

Schoko-Oscars

07.02.2020

Deutschland & Welt

Backhendl und Veganes: Wolfgang Puck kocht für die Oscars

Wagyu-Rindfleisch und Wildlachs: Für das illustre Klientel der Oscarverleihung bereitet Star-Koch Wolfgang Puck wieder Edles zu. Dieses Jahr aber mit dem Schwerpunkt auf Gemüse. » mehr

Eine Frau bekommt ein Peeling

30.01.2020

dpa

Ohne Mikroplastik heißt nicht plastikfrei

Die Industrie kann sich in Sachen Umweltschutz selbst regulieren: Die Kosmetikbranche verzichtet auf Mikroplastik in Peelings. Die Zeitschrift «Öko-Test» hat trotzdem darin Kunststoffe gefunden. » mehr

Kiwi-Pizza

29.01.2020

Ernährung

Warum Italiener keine Kiwi-Pizza mögen

Ein Schwede hat sich eine Kiwi-Pizza ausgedacht - er wollte das Beste aus einem Weihnachtsgeschenk machen. Im Heimatland der Pizza ist man verwundert: Wer die «cucina italiana» verhunzt, gehört mindes... » mehr

Eingelegte roten Zwiebeln

22.01.2020

Ernährung

Streetfood-Feeling für zu Hause

Von gefüllten Pitas über Burritos bis Crêpes bieten Foodtrucks für jeden Geschmack etwas - und oft auch einen Hauch Urlaubsstimmung gleich dazu. Warum nicht Streetfood-Feeling mal daheim genießen? » mehr

Ein Salzstreuer mit Salz

10.12.2019

dpa

So ist das Weihnachtsessen noch zu retten

Manchmal landet einfach zu viel Salz in der Suppe. Das ist gerade bei aufwendigen Mahlzeiten ärgerlich - aber keine Panik: Mit Tricks lässt sich das Essen retten. » mehr

09.12.2019

Region

Grüße vom ersten Küpser Christkind

Zahlreiche Besucher strömten wieder am Sonntag zur Küpser Markt-Weihnacht. Dabei gab es auch eine zauberhafte Premiere. » mehr

Honig

01.11.2019

dpa

Nur mit sauberem Löffel ins Honigglas

Wer sich Honig aufs Brot schmiert, leckt danach schon mal die klebrigen Reste von Löffel oder Messer ab - um beides danach erneut ins Glas zu tauchen. Keine gute Idee. Denn Honig ist sehr sensibel. » mehr

Kind isst Schokolade

12.08.2019

dpa

Foodwatch erklärt den Montag zum «Kinder-Überzuckerungstag»

Im Kampf für eine gesündere Ernährung haben Experten auch zu viel Zucker aus Süßspeisen und Getränken ins Visier genommen. Verbraucherschützer warnen: Kinder haben die empfohlene Jahresmenge bereits h... » mehr

Wiesenkraut Mädesüß

11.07.2019

dpa

Wie Sie mit dem Wiesenkraut Mädesüß Milchspeisen verfeinern

Das Wiesenkraut Mädsüß hat duftende Blüten. In der Küche lässt sich das gut nutzen. Das bedarf allerdings etwas Zeit. » mehr

Banana Bread Donuts

10.07.2019

Ernährung

Rezept für Banana Bread Donuts

An alle Hobbybäcker: Banana Bread Donuts sind ein Genuss und der ideale Sattmacher für unterwegs. Warum das Backen nicht einfach mal selbst übernehmen? » mehr

Beim Kindertag auf dem Bauernhof von Familie Hoffmann in Bad Rodach durften die kleinen Besucher auch den Kuhstall besichtigen und die Tiere füttern. Fotos: Arnold

02.07.2019

Region

Auge in Auge mit den Milch-Lieferanten

Beim Kindertag auf dem Bauernhof von Familie Hoffmann lernen Jungen und Mädchen aus Bad Rodach einiges. Etwa, wo die Zuckerrüben wachsen. » mehr

Orang-Utan Dame Bella

26.06.2019

Deutschland & Welt

Grießbrei mit Schuss für älteste Orang-Utan-Dame der Welt

Bella hat schon viel erlebt. 1964 wurde sie im Dschungel von Indonesien gefangen. Seitdem lebt die Orang-Utan-Dame im Hamburger Tierpark Hagenbeck. Dort hat sie Geburten, Umzüge und Rangkämpfe erlebt.... » mehr

Olivenöl

14.05.2019

Deutschland & Welt

Massenweise falsches Olivenöl nach Deutschland verkauft

Wenn Olivenöl draufsteht, aber nicht drinsteckt: Lebensmittelbetrug bringt viel Geld. Das zeigen erneut internationale Ermittlungen. Massenweise falsches Olivenöl schafft es bis auf die Teller in Stut... » mehr

Energie-Riegel

30.04.2019

dpa

Energie-Riegel für die Radtour selber machen

Wenn auf einer Radtour die Beine langsam müde werden, sollten Sie zwischendurch für einen Energienachschub sorgen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren selbstgemachten Energieriegel? » mehr

Til Schweiger

14.03.2019

NP

Nach Flop in USA: Schweiger bringt «Head Full of Honey» ins Kino

Mit «Honig im Kopf» gelang Til Schweiger im Jahr 2014 ein großer Kinohit. Der US-Start der neuen internationalen Verfilmung war jedoch ein Flop. » mehr

Bienen liegen im Trend

06.03.2019

Deutschland & Welt

Immer mehr Imker in Deutschland

An diesen Insekten führt derzeit kaum ein Weg vorbei: Bienen. Nicht in der Umweltpolitik, den Medien oder in Heim und Garten. Der Bienen-Trend tut auch der Artenvielfalt gut, hoffen Umweltschützer. » mehr

Honig

30.01.2019

dpa

Worauf es bei gutem Honig ankommt

In den Regalen gibt es Honig in vielen Geschmacksrichtungen. Für Verbraucher weniger schön: Auch bei der Qualität herrscht Vielfalt, wie eine Untersuchung der Stiftung Warentest zeigt. Bei einigen Sor... » mehr

YouTube als Überlebensmittel: Solvejg Schomers spielt eindringlich die junge Video-Bloggerin Lissi in "Goldzombies". Foto: Christin Schmidt

17.01.2019

NP

Youtuberin gibt Schminktipps aus dem Kriegsgebiet

"Goldzombies" lässt spüren, was Krieg bedeutet. Als Klassenzimmerstück erlebte der preisgekrönte Monolog seine eindringliche Uraufführung in Coburg. » mehr

Ein Mann hustet in ein Taschentuch

11.12.2018

dpa

Bei Husten Anstrengung möglichst vermeiden

Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit gehört eine Erkältungen zu unseren lästigen Begleitern. Bei Husten gilt es einige Dinge zu beachten, um die Leidenszeit nicht unnötig zu verlängern. » mehr

Hochwertige Kerze

05.11.2018

Bauen & Wohnen

Worauf es beim Kerzenkauf ankommt

Mit ihrem warmen, weichen Licht sorgen Kerzen für eine heimelige Atmosphäre. Doch Kerze ist nicht gleich Kerze: Sie unterscheiden sich unter anderem je nach Material und Herstellungsprozess. » mehr

Honig

29.10.2018

dpa

Böblinger Lebensmittelhändler ruft Wabenhonig zurück

In den Honig «Dogal Bal» sind möglicherweise Heftklammern geraten. Daher hat der Hersteller das Produkt zurück gerufen. Welche Packungen betroffen sind, erkennen Verbraucher an dem Mindesthaltbarkeits... » mehr

26.10.2018

Deutschland & Welt

Lebensmittelhändler ruft Wabenhonig zurück

Weil sich Heftklammern im Honig befinden könnten, hat der Lebensmittelhändler Ciloglu Handels GmbH seinen Wabenhonig «Dogal Bal» zurückgerufen. Das teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Leben... » mehr

Eierlikör

25.10.2018

dpa

Eierlikör nur echt ohne Milch

Mit den Zutaten beim Eierlikör ist nicht zu spaßen: Nach einem höchstrichterlichen Urteil darf das gelbe Getränk neben Alkohol nur Eigelb, Eiweiß, Zucker, Honig und Aromastoffe enthalten. Eine deutsch... » mehr

«Head Full Of Honey»

10.10.2018

Deutschland & Welt

Remake von «Honig im Kopf» startet im November

Für die US-Version von«Honig im Kopf» holte Til Schweiger Nick Nolte vor die Kamera. Jetzt steht ein Starttermin fest » mehr

Gefäß mit Honig

25.09.2018

dpa

Imker ernteten im Sommer weniger Honig

Die Honig-Ernte im Frühjahr war hervorragend, im Sommer fiel sie in manchen Regionen hingegen vergleichsweise schlecht aus. Der Grund für beide Entwicklungen ist derselbe. » mehr

Honig

25.09.2018

Deutschland & Welt

Honig-Sommer fällt für Imker durchwachsen aus

Die Honig-Ernte im Frühjahr war hervorragend, im Sommer fiel sie in manchen Regionen hingegen vergleichsweise schlecht aus. Der Grund für beide Entwicklungen ist derselbe. » mehr

Der Hut als Markenzeichen: Irgendwie ist der 2009 gestorbene Künstler Ali Kurt Baumgarten in "seinem" Judenbacher Museum nicht nur durch seine Werke, sondern auch durch seine Aura präsent. Foto: ari

27.08.2018

NP

Der Honig der Provinz

Der Künstler Ali Kurt Baumgarten hat viele Menschen geprägt. Seine Spuren finden sich in Sonneberg-Judenbach, seinem Heimatort. » mehr

Backen mit Honig

13.08.2018

dpa

Kuchen und Muffins mit Honig backen

Die meisten Kuchen- und Muffin-Rezepte enthalten Zucker. Wer diesen durch Honig ersetzen möchte, muss gleich mehrere Zutatenmengen anpassen. So geht's: » mehr

Schön durch Honig

07.08.2018

dpa

Honig in Cremes glättet trockene Stellen

Honig ist ein vielseitig einzusetzendes Lebensmittel. Auch in der Hautpflege kommt dem Naturprodukt Bedeutung zu: Honig pflegt und glättet trockene und rauhe Stellen. » mehr

Die Waben sind voll bis oben hin, aber der Honig will nicht raus: Über Melezitosehonig ärgert sich der Vorsitzende des Imkervereins Kirchlauter, Peter Kirchner.

05.08.2018

Region

Auch die Imker hoffen auf Regen

Die Waben sind voll und der Honig fest wie Zement: Läuse sind schuld am sogenannten Melezitose-Honig, der in diesem Sommer die Arbeit der Bienenfreunde erschwert. » mehr

Miet-Bienen

30.03.2018

Tiere

Bienen zum Mieten: Von der Spaß-Idee zum Geschäft

Wir mieten Autos, teilen uns Werkzeug mit den Nachbarn und quartieren uns bei Fremden in der Wohnung ein. Jetzt hat die Sharing-Economy auch die Honigbiene erreicht. Davon sollen Imker und Bauern glei... » mehr

Nick Nolte

21.03.2018

NP

Nick Nolte spielt in Schweigers «Honig im Kopf»-Remake mit

Der amerikanischen Schauspieler Nick Nolte (77, «Herr der Gezeiten») soll in der geplanten Neuauflage von Til Schweigers Kinoerfolg «Honig im Kopf» die Hauptrolle spielen. » mehr

19.03.2018

Region

Imker sprechen sich gegen Chemie in Gärten aus

Der Mensch braucht die Bienen. Und das nicht nur wegen des Honigs. Der Imkertag in Wallenfels hat eine klare Botschaft. » mehr

15.03.2018

Region

"Jeder Einzelne kann etwas für Bienen tun"

Die Wallenfelser Imker laden am Sonntag zum Oberfränkischen Imkertag ein. Christian Krump ist Vorsitzender des kleinen, aber aufstrebenden Vereins. Er sorgt sich um seine Völker. » mehr

Flüssiger honig

01.03.2018

dpa

Was in Sortenhonig stecken muss

Waldhonig ist dunkel, Kleehonig hell - viel mehr wissen Verbraucher über die verschiedenen Honigsorten meist nicht. Dabei müssen die Sorten neben der Farbe auch ein charakteristisches Aroma und eine b... » mehr

Wildlachs mit Waldhonig-Teriyaki-Soße

21.03.2018

Ernährung

So peppt man Gerichte mit Honig auf

Kirschblüten, Tannenwald oder Alpenrose - Honig gibt es in den verschiedensten Aromen. Dabei macht Honig nicht nur als Brotaufstrich etwas her. Bereits ein Teelöffel des süßen Nektars kann einem edlen... » mehr

VR-Kostprobe im Reisebüro

12.12.2017

Reisetourismus

Virtual und Augmented Reality im Tourismus

Das Hotelzimmer ist nicht so groß wie gedacht? Der Blick nicht so schön wie erhofft? Oft beginnt der Urlaub mit einer unangenehmen Überraschung - bislang. Mit VR-Brillen lassen sich Unterkünfte schon ... » mehr

In der Fußgängerzone dominierten am Nachmittag Regenschirme.

05.11.2017

Region

Fast "gans" viel los in Coburgs guter Stube

Zugegeben, das Wetter hätte besser sein müssen. Trotzdem tummeln sich beim verkaufsoffenen Sonntag Besucher in der Stadt. Zum Erfolg wird der Spezialitätenmarkt auf dem Albertsplatz. » mehr

Ihren 100. Geburtstag feierte Hedwig Töpert am Donnerstag im Seßlacher Altenheim. Die Jubilarin war dabei umringt von ihren Enkelinnen Cornelia und Kerstin, ihrem Sohn Ralf, Enkel Carsten sowie "Schwiegerenkel" Volker Mösle (hinten, von links). Bürgermeister Martin Mittag (vorn) ging sogar auf die Knie, um der einzigen Hundertjährigen im Stadtgebiet zu gratulieren.	Foto: Bettina Knauth

27.10.2017

Region

"Bienenprinzessin" feiert ihren Hundertsten

Hedwig Töpert begeht einen besonderen Geburtstag. Die Jubilarin hat sich in Seßlach als Imkerin einen Namen gemacht. » mehr

28.09.2017

Region

Naturprodukte aus der Arnika-Stadt

Mit dem Teuschnitzer Rosentraum fing es an. Mittlerweile hat sich die Palette um zahlreiche Neuzugänge erweitert. » mehr

Sortenhonige

31.08.2017

dpa

Lindenblüten oder Akazie: So entstehen Sortenhonige

Bestimmte Farbe, spezifischer Geschmack - Sortenhonige sind ganz besondere Honige. Doch wie entstehen sie überhaupt? » mehr

Eine Möglichkeit, den Kampf gegen die Varroa-Milbe zu gewinnen, stellte Ingenieur Richard Rossa (Augsburg) in Gemünda vor: Rossa hat die sogenannte "Bienensauna" erfunden, die - anders als die häufig eingesetzte Säure - selbst die von den Parasiten befallene Bienenbrut mit Wärme behandelt. Hier demonstriert Rossa, wie der Temperatursensor eingeschoben wird.

28.08.2017

Region

Ein Saunagang fürs Bienenvolk

Gesund schwitzen: Was beim Menschen funktioniert, gilt auch im Tierreich. In Gemünda wurde Imkern eine Bekämpfung der Varroa-Milbe mittels Wärme vorgestellt. » mehr

Große Population

25.08.2017

Tiere

Trend Imkern: Junge Leute entdecken das Honigmachen

Summ, summ, summ: Das ist für mehr Menschen die Begleitmusik zu ihrem Hobby. Der Freizeit-Job hilft der Umwelt und liegt im Trend - trotz mancher Auswüchse. » mehr

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