Es war ein Tag, den Monika Meier (Name geändert) wahrscheinlich nie vergisst. Seit etwa 20 Jahren arbeitet die 50-Jährige aus dem Landkreis Coburg bei einer großen Fast-Food-Kette. Stress, erzählt sie, sei dort an der Tagesordnung. Am 25 Juni vergangenen Jahres, einem Dienstag, sei es besonders schlimm gewesen. Gegen 19 Uhr sei ein Kollege aus einer anderen Filiale zu ihr gekommen, weil er einen Fish-Steamer benötige, ein Gerät, das siedend heißen Wasserdampf fabriziert. Das aber musste in der Küche erst ausgebaut werden, womit sie einen Mitarbeiter beauftragte.