Der Regen traf ein und brachte im vergangenen Jahr reiche Ernte. Der Hopfen hat die Güte, um daraus ein herrliches Bier zu brauen. Unter Aufsicht der Wirtzweiber und Bräuknechte wurden die Kessel im Brauhaus der unteren Stadt Tag und Nacht überwacht. Doch mundet das Schmäuß auch den Viertelmeistern, denen der kostbare Trunk traditionsgemäß zwei Wochen vor dem Stadtspektakel zur ausgiebigen Prüfung vorgesetzt wurde? Die Spannung beim Braumeister Thomas Kaiser und dem gewandeten Volk war groß, als am Donnerstagabend die hochedlen Herren in roter Gewandung ihrem Privileg der Bierprüfung mit Wonne nachkamen. Das Urteil war einhellig.