Die Deutschen trinken Jahr für Jahr immer weniger Bier – und neben explodierenden Rohstoffkosten setzt diese Entwicklung die Brauereibranche immer stärker unter Druck. Viele kleine und inzwischen auch größere Brauereien sehen keine Chancen mehr auf dem schrumpfenden Markt. Erst am Freitag wurde das Aus der traditionsreichen Scherdel-Brauerei in Hof bekannt – und vor dem Schlappenbierbrauer verschwand heuer unter anderem bereits die Lang-Bräu in Schönbrunn von der oberfränkischen Bier-Karte.