Seßlach - "Die Wirtin ist die Seele des Gasthauses", sagt Angela Francisca Endress. Für die Seßlacher Fotografin steht auch fest: "Wer es in der Gastronomie weit gebracht hat, der konnte eine Persönlichkeit entwickeln." 30 solcher Wirtinnen mit Charakter und viel Leidenschaft stellt der neue Band "Fränkische Weiberwirtschaften" vor, der gerade erschienen ist und zu dem Endress die Fotos beigesteuert hat.