Coburg/Erlangen - Als ob es im Coburger Land keine urigen Wirtshäuser gäbe. 19 Lokale stellt der Erlanger Autor Tommie Goerz in seinem Buch "In fränkischen Wirtshäusern" vor, das jetzt im Verlag ars vivendi erschienen ist. Aus der Region hier kommt keines zum Zug. Muss auch nicht. Goerz hat keinen neuen Gastroführer geschrieben, wie er im Vorwort erklärt, will auch keine Zusammenstellung von ausgefallenen Wirtshäusern präsentieren. Und schon gar keine Sammlung von Geheimtipps oder eine Best-of-Parade, wie er betont. Ihm geht es um die Wirtshauskultur in Franken im allgemeinen und die Wirtsstube im Besonderen. Er will Lust wecken, in die "Weadsschduhm" zu gehen, wie er schreibt. Das ist ihm gelungen. Und wie. Entdeckt hat er die Lokale bei Wanderungen und Radtouren in Ober-, Mittel- und Unterfranken, setzte sich mit Wirtinnen und Wirten an den Tisch, trug Anekdoten und Geschichten zusammen und schuf eine Reisereportage aus dem fränkischen Wirtshausgeschehen. Und hatte dabei immer im Blick, dass "vielleicht gleich ums Eck oder nur überm Berg ein bislang unentdecktes Wirtshausjuwel liegt". Gut beobachtet.