Weltoffene Freunde des Gerstensafts schätzen seine Expertise: Martin Droschke hat ihnen das Bierland Pilsen erschlossen, sich dienstlich durch Franken, Altbayern und Schwaben getrunken und auf dem frischen Terrain der deutschen Craft-Bier-Szene Pionierarbeit geleistet. Die jeweils 111 mutmaßlich besten Sorten aus jeder Region empfiehlt er in seinen Bierführern, die im Kölner Emons-Verlag erscheinen. Nun wendet sich der genussfreudige Coburger Autor, der neben unzähligen Gärprodukten auch Philosophie, Pädagogik und Geschichte studiert hat, einer Region zu, die anspruchsvolle Bierfans vor zwei Jahrzehnten noch weiträumig mieden. „111 Biere aus Österreich, die man getrunken haben muss“ stellt Droschke in seinem neuen Buch vor, das er gemeinsam mit der prominentesten Bierkoryphäen der Alpenrepublik verfasst hat: Martin Seidl, Brauer, Netzwerker und Biersensoriker.
Coburger Autor stellt vor Neuland für Bierfans
Dieter Ungelenk 23.10.2024 - 12:25 Uhr