Heimische Bäcker haben ihre Fans. Mit Brot, Brötchen, Brezeln und Co. sorgen sie für besondere Geschmackserlebnisse und Vielfalt. Ein Ehepaar aus Neustadt schwärmt: „Lerchen, Lebkuchen und Stollen von der Bäckerei Bergmann und runden Käsekuchen von der Bäckerei Oberender.“ „Unschlagbar ist das Roggenmischbrot der Bäckerei Fuchs“, teilte eine Frau aus Bad Rodach mit, „und die Körnerstangen mit Salz vom Bäcker Gagel.“ Leider, und das wüssten sie gerne, gibt es seit einigen Wochen die Stangen nur noch ohne Salz. Ebenfalls aus Bad Rodach: „Die Pfeffis von der Bäckerei Bromme, außerdem die Mandeltreppen und die Kirschrollen.“