Ja, es stimmt, die einst explosionsartig angestiegene Inflationskurve ist in den vergangenen Monaten deutlich abgeflacht. Aber: Gerade bei den Nahrungsmitteln zeigt sich, wie sich ein einmal erreichtes, hohes Preisniveau verfestigen kann – denn schon seit drei Jahren liegt die Teuerungsrate beständig bei über 30 Prozent im Vergleich zum Referenzwert des Jahres 2020. Mittlerweile meinen laut Verbraucherzentrale 68 Prozent der Deutschen, die gestiegenen Lebenshaltungskosten am meisten bei Lebensmitteln zu spüren.