"Goldstückla" nennt Chefin Elke Spreuer die Herdsemmeln, die in der Hollfelder Bäckerei in der Auslage liegen und von manchen Kunden bevorzugt werden, weil sie länger frisch bleiben und einen knusprigen „Kragen“ haben. Ein Goldstückla hat der kleine Familienbetrieb, der sich in den letzten Jahren auch technisch aufgerüstet hat, aber auch in der Bäckerei selbst, nämlich einen Auszubildenden mit einer besonderen Geschichte. Arash Seyfi Shirvanehdeh kommt aus dem Iran, hat in seiner Heimat Bergbau studiert, und baut sich jetzt nach abenteuerlicher Flucht in Deutschland ein neues Leben auf.