Eigentlich wollte Ercan Cicek aus Abensberg bei Kehlheim Ingenieur für Schiffsbau werden. Doch dann entdeckte er während seines Studiums seine Liebe zum Mixen von Cocktails und heute ist er mehrfacher Bayerischer und Deutscher Meister. Sogar unter die Top fünf schafft er es regelmäßig bei den Weltmeisterschaften, zuletzt beim World Cocktail Championship auf Cuba. Längst hat er sein Studium an den Nagel gehängt und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. An diesem Wochenende wird Ercan Cicek beim Foodtruck-Festival auf dem Coburger Schlossplatz seine Künste zeigen und Besuchern seine ganz besonderen Kreationen servieren. Er sieht sich als Mixologist. Diese sind weit mehr als Barkeeper und haben den Anspruch, neue Drinks und Techniken zu entwickeln, die Geschichte der Bar zu studieren sowie die Disziplin weiterzuentwickeln.
