Kohlrübe, Butterrübe, Erdkohlrabi sind einige der Namen, die die Steckrübe führt. Wir recherchieren beim Verbraucherinformationsdienst aid. "Steckrüben sind gut für alle, die auf ihr Gewicht achten wollen", heißt es in einer Mitteilung Sie enthalten äußerst wenig Kalorien, erläutert der aid weiter. Das Wurzelgemüse liefere allerdings viele Mineralstoffe sowie die Vitamine B1, B2 und C.