Hof/Coburg/Suhl/Bayreuth - Nationalgericht und Werbeträger, populäre Lieblingsspeise und vertraute Begleiterin im Alltag: Das alles und noch viel mehr ist die Bratwurst in unserer Heimatregion. In ganz Deutschland liegt sie voll im Trend: Während sich der Anteil der Bratwurst an allen Fleisch- und Wurstwaren bereits in den vergangenen 30 Jahren mehr als verdoppelt hatte, legte das Brutzel-Ding im Corona-Jahr 2020 nochmals zu: 9,7 Prozent aller Würste und Schinken landen inzwischen als Bratwurst auf dem Teller oder im Brötchen, hat der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) errechnet.