Der Deutsche Hotel und Gaststättenverband ruft einmal im Jahr eine Woche gegen Lebensmittelverschwendung aus. Auch in Coburg engagieren sich Häuser – und das sogar das ganze Jahr über. Warum das lecker ist und auch noch Geld spart.
Reste vom Frühstücksbuffet werden im Coburger Ibis Style Hotel über eine App verkauft und von den Kunden abgeholt. Es gibt, was noch da ist. Foto: Neue Presse/Michael von Aichberger
