Für mehr Nachhaltigkeit Coburg: Resteessen vom Hotelbuffet

Reste vom Frühstücksbuffet werden im Coburger Ibis Style Hotel über eine App verkauft und von den Kunden abgeholt. Es gibt, was noch da ist. Foto: Neue Presse/Michael von Aichberger

Der Deutsche Hotel und Gaststättenverband ruft einmal im Jahr eine Woche gegen Lebensmittelverschwendung aus. Auch in Coburg engagieren sich Häuser – und das sogar das ganze Jahr über. Warum das lecker ist und auch noch Geld spart.

 
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