Fulda - Wenn Volker Elm an die bevorstehenden Großkampftage der Grill-Experten und Gourmets denkt, läuft ihm das Wasser im Mund zusammen. «Was die Teilnehmer da zaubern, ist beeindruckend und inspirierend. Das Niveau ist extrem hoch und bewegt sich in der Güteklasse der Sterne-Küche, wie ich finde», sagt der Präsident der German Barbecue Association (GBA) vor den 24. Deutschen Grillmeisterschaften am Wochenende im hessischen Fulda. Der Geschmack sei «zum Niederknien gut». Bei dem Wettbewerb ermitteln die Ausnahmekönner den Deutschen Grillkönig - ein Titel, der nicht nur Prestige bedeutet, sondern auch Vermarktungschancen mit sich bringt.