Auf dem Balkon stehen wärmeliebende Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin gut vor einer Südwand. Sie speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie nachts wieder ab. Praktisch sind dafür regalartige Stellagen aus Metall oder Holz, auf denen die Töpfe übereinander stehen. An solch sonnigen Stellen brauchen die Pflanzen - vor allem der Basilikum - besonders viel Wasser. Leitungswasser sollte man in der Gießkanne einige Stunden stehen lassen, damit es sich erwärmt und die Pflanzen keinen Temperaturschock bekommen. Besonders Basilikum eignet sich gut für den Anbau auf dem Balkon, weil das empfindliche Kraut dort wärmer steht als auf dem Beet. Wer gerne kocht, kann gleich mehrere Sorten ausprobieren, denn sie unterscheiden sich im Geschmack deutlich. Auch für ausgefallene Kräuter wie die intensiv nach Erdbeeren duftende Erdbeerminze ist ein Standort auf dem Balkon ideal.