Es gibt keine Weihnachtsroulade, kein Weihnachtssteak und auch keine Weihnachtslasagne. Aber es gibt den Begriff der Weihnachtsgans – weil sich über Generationen die Tradition etabliert hat, dass dieses Geflügel vielerorts unabdingbar zu den Festtagsriten gehört. Manche Traditionen überholen sich, aber will man eine am Leben erhalten, dann muss man sie pflegen und würdigen. Ja, vieles rund ums Weihnachtsfest ist über die Jahre exorbitant teuer geworden: Lebkuchen, Christbäume, von dem, was sich inzwischen zum Standard bei den Geschenken entwickelt hat, ganz zu schweigen.