Wirsberg - Ein beschriebenes  Essen schafft nur Frust –  doch dieses Menü, das auf der Zunge zergeht und alle Geschmacksnerven bis zum Höhepunkt vibrieren lässt, begeistert die Zuhörerschaft: Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann läuft hier in seinem Heimatort Wirsberg zur Hochform auf. 42 Minuten und 53 Sekunden lang sprudelt es pausenlos aus seinem Mund; er braucht dafür kein Rezept, redet ohne Manuskript, völlig auswendig.