„Mittelfristig werden wir im Coburger Land die Witterungsverhältnisse bekommen, wie sie heute in der Emilia Romagna herrschen.“ Dieser Satz, den Lothar Bock, Meteorologe beim Deutschen Wetterdienst, vor kurzem im Interview mit der Redaktion gesagt hat, lässt aufhorchen. Oberitalien. Das bedeutet heiße Sommer, milde Winter. Das bedeutet Weinanbau und Mandelbäumchen, Reisfelder und Pfirsiche. Und natürlich Parmigiano Reggiano, der berühmte würzige Hartkäse aus Kuhmilch.