Kronach - In kleinen, aber inzwischen deutlich erkennbaren Schritten ist eine Trendwende am europäischen und internationalen Milchmarkt zu beobachten. Getragen ist die aktuelle Entwicklung von der gestiegenen Nachfrage nach Milchprodukten, den Mengen und Preisen insbesondere auf Exportmärkten wie China. Gleichzeitig sind infolge der gesunkenen Preise auch die Erzeugungsmengen gesunken.