Hirschfeld - Vorsichtig hebt Franz Kluge mit einer kleinen Schaufel eine Soja-Pflanze aus einem abgesteckten Beet auf den Feldern des Hirschfelder Bio-Bauern Josef Baier. Mit fachkundigem Blick begutachtet der Tettauer Hobby-Gärtner Blätter, Schoten und Wurzeln. Er scheint zufrieden. Er legt das Gewächs neben einen ausgeklappten Zollstock auf ein weißes Handtuch auf dem Boden. "Schon 70 Zentimeter", stellt er begeistert fest. Die restlichen Pflanzen haben bereits eine ähnliche Größe erreicht.
