Mitten im Corona-Jahr 2020 hat Markus Häßler in Sonneberg die Hönbacher Bierstube (HöBi) eröffnet. Mit deutscher Küche und eigenem Eis war das Lokal ein Erfolg. Dann streckte die HöBi-Group ihre Fühler in den Nachbarlandkreis Kronach aus. Im Herbst 2021 übernahm man das Kronacher Schützenhaus, im Frühjahr 2022 folgte das Café Seebühne am Landesgartenschau-Park in Kronach.