Bratwürste: Zwei fränkische Kaliber

Das viel kleinere Kulmbach hat eine viel bekanntere Bratwurst als das viel größere Bayreuth. Dazu kommt, dass die Kulmbacher tatsächlich ihre Bratwurst roh essen. Aber blau gezipfelt wird überall gleich. Ein Besuch in zwei Städten bei zwei Metzgern, die das Thema „Bratwurst“ zwar unterschiedlich behandeln, aber hinten raus kommt immer: was Besonderes mit anderem Geschmack.