Vor 457 Jahren - anno 1568 - wurde das Schankrecht verliehen, man kann also bei der Brauerei Herold in Büchenbach mit Fug und Recht von einer Traditionsbrauerei sprechen. Eine Tradition, die am Sonntag zu Ende geht. Wie übrigens vor vier Wochen auch die des Landgasthofs Diersch im Pegnitzer Ortsteil Willenberg - nach 125 Jahren.