Bamberg - Blumensträuße stehen auf dem kleinen Tresen der Imbissbude. Jeden Moment könnte ein Hipster-Mädchen über den Markt springen, zwischen Bratwurststand und Fleischtheke - und sich die Wald- und Wiesenblüten ins Haar flechten. Und in einen Burger beißen, den ihr Stefan Vinzelberg reicht. Einen veganen Burger. Der 29-Jährige liegt mit seinem Imbissstand im Trend. Veganismus steht für Tier- und Umweltschutz, für Fitness und Gesundheit. Und er verändert unser Zusammenleben - nicht immer reibungslos.