Wer im Mittelalter hierzulande Honig holen wollte, musste in den Wald laufen, auf Bäume klettern und Bienennester ausnehmen. Die Leute, die dies taten, nannte man Zeidler. Heute greift der eine im Supermarkt zum Glas mit der Aufschrift „Honig aus EU und nicht EU“ – oder er geht zum Imker und kauft die goldene Süße genau da, wo sie von den Bienen produziert wird. Wie steht es um die Imkerei rund um Sonneberg? Sie erlebt eine Renaissance nach einem heftigen Niedergang, der sich schlagartig vor 35 Jahren ereignete. Die DDR hatte die Imkerei auf vielfältige Weise gefördert, denn für Honigimporte konnte der stets klamme Staat kein Geld ausgeben. Im Gegenteil: Mit Honig konnte man sogar Devisen verdienen.