Helmut Döhler schaut nach den Schweinen. „So saubere Tiere sieht man selten“, sagt der Agraringenieur aus Untermerzbach, während er Mitte Januar in einem Stall steht, der einer 3-Zimmerwohnung ähnelt: Die Schweine haben hier einen Aktivitätsbereich mit zwei getrennten Zonen zum Fressen und Misten sowie einen klimatisierten Bereich zum Ruhen und Schlafen. Es riecht unaufdringlich nach Tier, im abgedunkelten Inneren des Stalls ist kein einziges Grunzen zu hören. Nur eine einzelne Sau schaut durch eine Tür aus dem Aktivitätsbereich in die erste Schlafkammer.