„Das Heimische soll in Verwendung kommen.“ Darum geht es dem Rhöner mit Herz für Kulturlandschaft und Artenschutz. Ralf Linse liebt nach vielen Jahren mit vielen zehntausend Kilometern im Auto die kurzen Wege zwischen den Südthüringer Apfelbäumen und seiner Mosterei „Apfeltraum“ in Dietlas im Feldatal nahe Vacha unweit der Landesgrenze zu Hessen. Zuerst treffen wir den passionierten Naturburschen, der für 20 Stunden in der Woche bei einem Garten- und Landschaftsbauer angestellt ist, im von Dietlas neun Kilometer entfernten Weilar gen Südosten Richtung Dermbach.