Das Landhaus Kaiser in Dörfles-Esbach bricht nach 150 Jahren zu neuen Ufern auf. Irgendwann im Frühling soll es dort keine fränkisch-gutbürgerliche Küche mehr geben, sondern mediterrane Spezialitäten. Die Inhaberfamlie will sich zur Ruhe setzen und hat nach längerer Suche einen Pächter gefunden. Tsiavos Satirios heißt er, stammt von der griechischen Insel Korfu und ist gerade dabei, das Traditionslokal seiner Heimat entsprechend umzugestalten.