Von außen ist es gerade kein besonders einladender Anblick: Die Rolläden hinter der mächtigen Fensterfront sind heruntergelassen; die Fassade ist umgeben von einem Gerüst und Absperrbändern – triste Baustellen-Atmosphäre. Und doch zeugt sie davon, dass sich hier etwas tut. Und das ist gut so. Denn „Crana – das Bistro“ ist für viele mehr als nur ein Ort für belegte Brötchen und Mittagstisch. Wer die Kronacher Helios Frankenwaldklinik betritt, kommt fast zwangsläufig hier vorbei – Pflegekräfte zwischen zwei Schichten, Ärzte nach der Visite, Besucher mit Zeit im Gepäck, Patienten auf der Suche nach ein wenig Normalität. Umso größer war die Sorge, als im Spätsommer bekannt wurde: Der bestehende Betreibervertrag läuft zum Jahresende aus, ein Nachfolger war nicht in Sicht. Automaten statt Kaffeetheke mit Herz – dieses Szenario stand plötzlich im Raum.