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Oberfränkisches Gastgewerbe Kostendruck treibt Preise hoch

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Oberfränkisches Gastgewerbe: Kostendruck treibt Preise hoch
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Die Löhne in der Gastronomie sind wegen des höheren Mindestlohns spürbar gestiegen. Neben hohen Energie- und Lebensmittelpreisen schlagen sich auch die wachsenden Personalkosten in der Kalkulation der Betriebe nieder. Foto: picture alliance/dpa/Marijan Murat

Das Gastgewerbe hat sich nach den Lockdowns während der Corona-Pandemie wieder stabilisiert. Doch inzwischen kämpfen viele Betriebe mit neuen Problemen. Die Inflation hinterlässt tiefe Spuren – und das bekommen auch Gäste und Kunden zu spüren.

 
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