Begonnen hat Peter Handschuhmachers Leben für die Gastronomie 1968. Als Lehrling seines Vaters im damaligen Hotel „Freundschaft“ gegenüber des Bahnhofes in der Salzstadt. Zwei Suiten wurden zum Intershop und damit einher gingen Privilegien, wie zum Beispiel Reparaturen, die schnell erledigt wurden. Das erzählt der heute 67-Jährige an einem Tisch gegenüber des Tresens in seinem Panorama-Hotel und Restaurant Am Frankenstein während der Mittagszeit an einem Samstag im Frühling 2025.