Manchmal erfüllen sich Kindheitsträume tatsächlich. Bei Gabi Brückner war es die Erinnerung an das Café Schilling in Coburg, wo sie in den 1970er Jahren als kleines Mädchen hoffnungsvoll auf die Softeismaschine vor dem Geschäft blickte. Inzwischen hat die 56-Jährige selbst eine. Ihre Eisdiele im Kürengrund ist inzwischen für viele Menschen eine Art Zeitreise mit Kindheitserinnerungen ans Sommerbad oder Urlaub an der Ostsee geworden. „Wir brauchen heute ein bisschen mehr Glücksgefühle“, sagt Brückner. Genau das möchte sie den Coburgern Tag für Tag schenken.