Darf es Stall-, Frischluft- oder Weidehaltung sein? Kunden haben die Wahl: Ab März 2026 muss bei unverarbeitetem Schweinefleisch die Haltungsform klar angegeben werden – zumindest im Einzelhandel, Online-Handel und in Metzgereien. Wird diese Regelung auch bald für Gastronomie oder Hotellerie gelten? Die Politik prüft derzeit eine Ausweitung des Gesetzes auf Außer-Haus-Verpflegung. Branchenverbände in Franken kritisieren das.