Der eine ist ein alter Hase, der andere steht am Beginn seiner Karriere. Aus der Gastrobranche stammen sie beide. Gerhard Trömper (72) hat in den 1990er Jahren das Hotel Goldene Traube in Coburg geleitet, Joshua Pilarzyk (25) ist Juniorchef des nicht weniger traditionsreichen Gasthofs Grosch in Rödental. Während Trömper in den vergangenen Jahren über den Senior Expert Service ehrenamtlich als Berater in aller Welt von Albanien bis zur Mongolei unterwegs war, hat Pilarzyk im elterlichen Betrieb eine Braumanufaktur gegründet.