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Artikel zum Thema

KRÄUTER

Wildkräuter im Fichtelgebirge

08.10.2020

Reisetourismus

Wildkräuter kommen im Fichtelgebirge auf den Tisch

Unkraut wird entsorgt oder etwa nicht? Im Fichtelgebirge sieht man das anders. Dort werden Wildkräuter aus der Natur geschätzt - und zwar in der Küche. Eine kulinarische Reise in den Landkreis Bayreut... » mehr

Freuen sich, dass das bis dato ungenutzte Grundstück doch noch aufblüht. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Im Bild (von links) Lisa Presler, Stephan Horn von der Wirtschaftsförderung Coburg, Imker Matthias Frank, Oberbürgermeister Dominik Sauerteig, Vorsitzende des Imkervereins Ute Wiegand-Nehab und Eric Rösner von der Wirtschaftsförderung. Foto: Teodoru

10.09.2020

Region

Vom brachen Bauland zum Bienenparadies

Die Wirtschaftsförderung Coburg hat ein Grundstück, das bisher keiner kaufen wollte, umfunktioniert. Nun summt und brummt es dort. » mehr

11.10.2020

Kronach

Nordhalben zum Dessert

Chris Bumann hat Großes vor: Er zieht mit seiner Permakultur in die Künstler-Gemeinde. Der Ort soll dann „essbar“ werden. » mehr

Ökologisch wertvoll

03.09.2020

Berichte

Alternative Rasen aus Kräuter und Moos

Rasen hat es in trockenen Jahren schwer. Wer auf eine grüne Fläche im Garten jedoch nicht verzichten will, dem bieten sich Alternativen, die auch aus ökologischer Sicht sinnvoll sind. » mehr

28.08.2020

Kronach

Der Netzwerker der Arnikastadt

Vor gut 100 Tagen hat Andreas Bayer in Teuschnitz die Nachfolge von Oliver Plewa angetreten. Auf den Neuling warten viele Herausforderungen. » mehr

24.08.2020

Kronach

Die Strolche erkunden die Natur

Kinder des katholischen Kindergartens St. Nikolaus Windheim unternahmen eine Exkursion. Dabei erfuhren sie viel Wissenswertes über Pflanzen, Tiere und gesundes Essen. » mehr

23.08.2020

Kronach

Postgarten in Steinwiesen: Her mit neuen Ideen!

In Steinwiesen herrscht Aufbruchstimmung. Der Postgarten soll eine Begegnungsstätte für Jung und Alt werden. » mehr

Ab nach draußen: Tanja Schellhorn hat sich auf Kräuterwanderungen spezialisiert. Die Schafgarbe, die sie in der Hand hält, ist ein altes Heilkraut für Haut, Magen und Darm.	Fotos: Frank Wunderatsch

22.08.2020

Coburg

Grün und gut

Sie gelten häufig als Unkraut: Wildkräuter im Garten oder am Wegesrand. Für Tanja Schellhorn aber sind gerade diese Pflanzen ein Segen. » mehr

13.08.2020

Kronach

Paradies für Bienen, Schmetterlinge und Co.

Seit zwei Jahren pflegt Landwirt Michael Heyder eine Blumenwiese in Ebersdorf . Sie leistet einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. » mehr

Pflanzen für Trockenmauern

13.08.2020

Garten

Pflanzen für Trockenmauern: Auf der Mauer, auf der Lauer

Trockenmauern sind pflegeleicht und fördern die Artenvielfalt. Damit sie auch hübsch aussehen, kann man sie bepflanzen - aber bitte nur mit den richtigen Kräutern und Gewächsen. » mehr

12.08.2020

Kronach

Duftendes zu Ehren der Gottesmutter

Zum Hochfest Mariä Himmelfahrt bindet der Katholische Frauenbund Stockheim bunte Sträuße. Blumen und Kräuter dafür werden hinter dem Pfarrheim angenommen. » mehr

Rote Bete schneiden

10.08.2020

Ernährung

Gemüse für Püree möglichst schonend garen

Cremig soll es sein, luftig und am besten auch noch Nährstoffe enthalten. Gemüsepüree eignet sich gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Und: Es gibt köstliche Konkurrenz zum Kartoffel-Klassiker. » mehr

Igel brauchen viel Wasser

06.08.2020

Tiere

So überstehen Wildtiere heiße Tage

Igel können eine Extraportion Wasser gut gebrauchen. Wie viel Flüssigkeit andere Tiere in der freien Wildbahn benötigen, hängt davon ab, ob sie schwitzen können. Wildtierexperten klären auf. » mehr

Zucchini

05.08.2020

Ernährung

Geraspelte Zucchini geht auch süß

Zucchini sind mit Kürbis und Gurke verwandt und haben kaum Eigengeschmack. Das lässt sich nutzen. So lässt sich das Gemüse sogar für einen Schokokuchen nutzen. » mehr

Schlafen im Frankenwald.	Foto: Wunderatsch

02.08.2020

Oberfranken

Urlaub daheim: Eine Woche im Frankenwald

Eine wahre Schatzkammer und ein Ort der Erholung für alle Ausflügler ist der Frankenwald. Unsere Zeitung präsentiert Ihnen eine perfekte Urlaubswoche für Familien. » mehr

Frau trinkt Kräutertee

23.07.2020

dpa

Diese Kräuter helfen gegen Magenbeschwerden

Gegen Magenbeschwerden ist nicht nur ein Kraut gewachsen, sondern es sind gleich mehrere. Wer aus Melisse oder Kamille einen frischen Tee brüht, kann sich etwas Gutes tun. » mehr

Saatgut sammeln

27.07.2020

Garten

Wie man Pflanzen richtig vermehrt

Gemüse, Kräuter und Zierpflanzen lassen sich im Garten auf unterschiedliche Weise vermehren. Je nach Form der Vermehrung kann dies eine bestimmte Pflanze erhalten oder die Artenvielfalt fördern. » mehr

Brote mit mediterranen Zutaten verfeinern

20.07.2020

dpa

Brote mit mediterranen Zutaten verfeinern

Knackiges Brot mit Oliven oder getrockneten Tomaten: Mit ein paar Zutaten kann man sich ein bisschen Sommerurlaub auf den heimischen Küchentisch bringen. » mehr

14.07.2020

Deutschland & Welt

Gin mit Kräutern aus dem Garten der Queen

Im Souvenirshop der Queen gibt es eine neue Attraktion: 40 Pfund kostet der «Buckingham Palace small-batch Dry Gin». » mehr

Balkongeranien

09.07.2020

Garten

Unterschätztes Ess- und Strukturgrün

Wenn man den Duft einer Blume wahrnehmen möchte, riecht man an den Blüten. Bei der Duftpelargonie aber sitzen die ätherischen Öle in den Blättern. Diese sind daher ein Tipp für die Küche. » mehr

Mit frischen Kräutern

08.07.2020

Ernährung

Eistee eiskalt selbst gemacht

Eisgekühlter Tee ist noch lange kein Eistee. Für die Zubereitung gibt es ein paar Kniffe: Etwa, wie die sommerliche Erfrischung nicht verwässert. Und es gibt eine Teesorte, die sich gar nicht eignet. » mehr

02.07.2020

Region

Bunte Vielfalt auf dem Feld

Chris Bumann möchte in Wolfersgrün eine Permakultur aufbauen. Schon jetzt gedeihen seine Pflanzen prächtig. Damit leistet er Pionierarbeit im Frankenwald. » mehr

"Beispielhaft" finden Werner Pilz und Bernhard Lederer (von links) vom Städtischen Grünflächenamt Coburg die Blühfläche der Firma Schmitt und Sohn im Gewerbegebiet Hahnwiese. Foto: Henning Rosenbusch

30.06.2020

Region

Farben-Meer vor dem Bürofenster

Es summt und brummt vor der Coburger Niederlassung der Firma Schmitt und Sohn Aufzüge. Grund ist eine große Blühwiese auf dem Gelände des Unternehmens. » mehr

Getrockneter Flieder im «Un-Kraut-Laden»

15.06.2020

Gesundheit

Kräuter aus der Natur verwerten

Unkraut ist für Peter Franke nicht lästig, sondern schmackhaft und gesund. Schon die Ernte im Morgentau hält den 66-Jährigen fit. Sein Genuss-Kapital sammelt und präsentiert der Wahl-Spreewälder in ei... » mehr

Früchte in der Wasserkaraffe

09.06.2020

dpa

Früchte in der Wasserkaraffe oft austauschen

An heißen Sommertagen schmeckt mit Früchten und Kräutern aromatisiertes Wasser besonders gut. Doch wie lange halten sich die Zutaten in der Wasserkaraffe? » mehr

"Wir sind Freunde": Evelin Rosenfeld inmitten ihrer Baldrian-Pflanzen. Die Gründerin der Kräutermanufaktur Wild Natural Spirit liebt ihre Heilkräuter-Gärten in Roßfeld und bearbeitet sie von Hand. Bei der Pflege und Kultivierung richtet sie sich nach den Grundsätzen der Permakultur.	Fotos: Henning Rosenbusch (2)

07.06.2020

Region

Heilpflanzen für Körper und Seele

Evelin Rosenfeld ist Herz und Kopf der Kräutermanufaktur Wild Natural Spirit bei Bad Rodach. Sie setzt auf eine alternative Anbaukultur - mit Erfolg. » mehr

Gemüsesticks

28.05.2020

dpa

Gemüsestäbchen nicht zu dünn schneiden

Sie sehen aus wie bunte Pommes, sind es aber nicht: Für Gemüse in Stäbchenform sprechen weniger Kalorien und weniger Fett. Und sie gelingen einfach im Backofen. » mehr

24.06.2020

Garten

Tipps für schattige Gärten und Balkone

Von wegen Schattendasein: Sonnenarme Gärten und Balkone sind kein Nachteil. Mit den richtigen Pflanzen lassen sich auch schattige Ecken in sattes Grün tauchen. Und sogar Essbares lässt sich anbauen. » mehr

17.05.2020

Region

Die Natur ist ein Zauberkasten

Der Kreisverband für Gartenbau und Landespflege will dazu beitragen, den Bezug von Jung und Alt zur Umwelt zu stärken. Möglich machen das ein Kinderwettbewerb und eine neue Ideenbroschüre. » mehr

Vertikaler Garten

30.04.2020

dpa

Vertikale Gärten: Weichholz für trockene Orte wählen

Fehlt der Platz auf dem Balkon, kann man in die Höhe pflanzen. Mit dem nötigen handwerklichen Geschick lässt sich ein Mini-Garten in Eigenregie bauen - ein Detail ist dabei aber wichtig. » mehr

23.04.2020

Region

Ein Lehrgarten für alle Sinne

Es ist eine duftende Oase: Klatschmohn und Malve, aber auch Lavendel und Co wachsen auf dem Schmölzer Areal. Die Pflanzen werden liebevoll gepflegt, allen voran von Walter Näher. » mehr

Rasenpflege

19.03.2020

Garten

Das sind die ersten Aufgaben für Hobbygärtner

Sie suchen eine schöne Aufgabe? Wie sieht denn Ihr Garten gerade aus? Hier sind ein paar Ideen für ein paar schöne Stunden draußen. » mehr

Gewürzgurken

11.03.2020

dpa

Sud von Gewürzgurken gibt Gemüse neue Note

Gehören Sie zu denjenigen, die das Wasser aus dem Gewürzgurkenglas einfach wegschütten? Dabei ist der kräftige Sud viel zu schade für den Abfluss. » mehr

Kohlrabi

06.03.2020

dpa

Gemüsereste für Brühwürfel nutzen

Wie selbstverständlich landen Endstücke oder das harte Äußere von Kürbis, Roter Bete oder anderer Knollen im Müll. Dabei steckt in ihnen viel Aroma. Und das kann man nutzen. » mehr

Verschiedene Gewürze

04.03.2020

Ernährung

Aber bitte mit Geschmack! So geht Kochen ohne Salz

Wer denkt, an jedes Gericht muss Salz, der irrt gewaltig. Wer weniger oder gar nicht salzen möchte, kann sich kräftige Aromen auch mit Gewürzen und Kräutern zaubern. Eine alternative Geschmacksreise. » mehr

Saatguttüte als Kennzeichnung an einem Beet

03.03.2020

dpa

Aussaaten am Gartenbeet kennzeichnen lohnt sich

Die Aussaat von Kräutern und Gemüse beginnt - erst noch im Haus, schon bald aber auch in den Gartenbeeten. Es ist sinnvoll, die Flächen dort zu beschriften. » mehr

Das Reich von Evelin Rosenfeld ist von kleinen Wäldchen umringt. Den Hauptgarten hat sie in Richtung Bad Rodach (oben rechts) angelegt. Das Luftbild ist jedoch vor dem Anbau entstanden.

28.02.2020

Region

Ein Land namens Aditi

In Roßfeld zieht Evelin Rosenfeld in einer Kräutermanufaktur Melisse, Lavendel und Co. Dabei setzt sie auf die Grundzüge der Permakultur. » mehr

Kräuter im Balkonkasten

12.02.2020

dpa

Küchenkräuter noch nicht ins Freie setzen

Die Verlockung ist groß: So manches dekoratives Grün lockt schon zum Kauf für Balkon und Garten. Von Kräutern sollte man aber noch Abstand nehmen. Der Grund ist naheliegend. » mehr

Auch gerne mal was Süßes

07.02.2020

dpa

Essen für Pflegebedürftige darf bunt und fettig sein

Wer zu wenig isst, verliert die Kraft. Gerade Pflegebedürftige brauchen diese Kraft aber dringend - zum Beispiel zur Abwehr von Krankheiten. Doch was, wenn es einfach an Appetit fehlt? » mehr

Von links nach rechts: Jonathan Eller (Auenland Beef), Landrat Wilhelm Schneider, Vorsitzender "Natürlich von hier" Jürgen Stahl, Geschäftsführung Haßberge Tourismus e.V. Susanne Volkheimer, Theresa Ott (Haßberge Tourismus e.V.) bei Auenland Beef in Rügheim. Foto: Ina Heupt / Haßberge Tourismus e.V.

06.02.2020

Region

Regionales in aller Munde

Erstmals finden heuer "Gönn Dir!-Wochen" in den Haßbergen statt: Gastronomiebetriebe aus den Haßbergen bis in den Steigerwald bieten Gerichte zu unterschiedlichen Mottos an. » mehr

Helles Licht im offenen Wohnraum

06.02.2020

Garten

Das können Pflanzsysteme fürs Haus

Ein Indoor-Garten unter Pflanzlampen liefert selbst im Winter frische Salate und Kräuter. Der dpa-Themendienst hat drei Systeme ausprobiert. Mit Erfolg. Das Fazit ist trotzdem skeptisch. » mehr

Küchenkräuter im Topf

24.01.2020

dpa

Kräuter im Topf nach dem Einkauf direkt umsetzen

Das ist wirklich frustrierend: Der frische Basilikum im Topf, den man erst vor kurzem aus dem Supermarkt mitgebracht hat, geht schnell ein. Ein kleiner Trick hilft Verbrauchern, dies zu verhindern. » mehr

Der Kräuterboden der Hofapotheke in Coburg ist legendär. Gernot Priesner freut sich, dass Naturheilmittel wieder mehr Zuspruch finden.	Foto: Wunderatsch

21.01.2020

Region

Kamille, Zwiebeln und eine heiße Kartoffel

Wer mit Husten, Schnupfen und Heiserkeit kämpft, darf ruhig auf pflanzliche Heilmittel setzen. Gernot Priesner und Brigitte Otto geben Tipps. » mehr

Haute Couture - Chanel

21.01.2020

dpa

Haute Couture: Chanel und die neue Schlichtheit

Karl Lagerfeld liebte die aufwendige Inszenierung. Seine Nachfolgerin Virginie Viard geht einen anderen Weg. » mehr

17.12.2019

Region

Kunstvolles aus Waben-Material

Hans Ludwig ist Herr über zehn Bienenvölker - und arbeitet gern mit Wachs. Dabei wagt er sich auch an die Nachbildung großer Kunstwerke. » mehr

Atemberaubende Natur

26.11.2019

Reisetourismus

Kreta lohnt auch im Winter

Kreta kennen die meisten als Sommerziel. Doch auch im Winter lässt sich auf Griechenlands größter Insel Urlaub machen - die Uhren ticken dann nur anders. Und in den Tsatsiki kommen Möhren. » mehr

Spaß im Garten

24.10.2019

Garten

Der kindgerechte Garten ist wild und chaotisch

Eltern lieben es aufgeräumt, Kinder chaotisch - das trifft nicht nur aufs Kinderzimmer zu. Auch im Garten brauchen Kinder die eine und andere Abenteuerecke. Dann lassen sie auch das Beet in Ruhe. » mehr

Kein Platz und trotzdem Garten

17.10.2019

Garten

Diese Ideen lassen kleine Gärten im Glanz erstrahlen

Platz ist selbst im kleinsten Garten. Auch aus einem sogenannten Handtuchgarten mit ein bis zwei Quadratmetern lässt sich ein grünes Paradies machen - mit guter Planung und ein paar optischen Tricks. » mehr

Foto: as/contrastwerkstatt

06.09.2019

Vorteilhaft leben

Neuer Trend: Kräuterwanderung

DAS WISSEN ÜBER die Heilwirkung heimischer Pflanzen war früher weitverbreitet. Heute ist nur noch wenigen klar, was am Wegesrand grünt und blüht. » mehr

Landschildkröten

06.09.2019

dpa

Landschildkröten futtern nach Jahreszeit

Wenn Ihre Landschildkröte gegen Ende des Sommers weniger Nahrung zu sich nimmt, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Das Tier folgt seinem natürlichen Rhythmus. Und der richtet sich nach der Jahreszei... » mehr

Gemüse aus Antarktis

24.08.2019

Deutschland & Welt

Forscher entwickeln Weltraum-Gewächshaus

Wie ernähren sich Astronauten bei künftigen Langzeit-Missionen auf dem Mond oder dem Mars? Bremer Forscher haben dafür eine Antwort gefunden: Sie entwickelten ein Modell für ein Weltraum-Gewächshaus. ... » mehr

Topfsonnenblume

23.08.2019

dpa

So halten sich Sonnenblumen im Topf länger

Sonnenblumen gibt es auch in kleinen Varianten im Topf. Diese Zimmerpflanzen können mehrmals nacheinander Blüten bilden, wenn man sie richtig behandelt. So geht's: » mehr

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