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KUCHEN

23.06.2020

Ernährung

Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Erdbeeren gehören für Food-Bloggerin Mareike Winter in einen Kuchen. Noch besser ist es, wenn das Törtchen am Ende auch noch wie eine Erdbeere aussieht. » mehr

Ein Sauerteig im Glas

07.04.2020

Ernährung

Wie Sie mit nur wenig Hefe backen - und sogar ganz ohne

Hefe ist in der Corona-Krisenzeit im Handel zur Mangelware geworden. Doch deswegen muss aufs Backen daheim niemand verzichten - man kann Hefe auch selbst herstellen. » mehr

Stefanie Schmidt

04.06.2020

Gesundheit

Verdeckter Mund verhindert Lippenlesen

Mund-Nasen-Masken machen das Lippenlesen unmöglich - für manche Menschen ein großes Problem. Die taube Stefanie Schmidt wirbt um Verständnis. Doch das klappt nicht immer. » mehr

Kathrin Runge

06.04.2020

Ernährung

Hefezopf und Rüblikuchen: So wird Ostern richtig fluffig

Spiegelei-Törtchen oder saftiger Karottenkuchen: Oster-Klassiker sind eigentlich Evergreens. Wer Lust auf Abwechslung hat, variiert einfach die Zutaten - so wird aus dem Kuchen einfach ein Cupcake. » mehr

Weitere Maßnahmen

12.03.2020

Deutschland & Welt

Corona-Pandemie: Italien macht Läden und Restaurants zu

Italien hat seine bisherigen Sperrmaßnahmen deutlich ausgeweitet. Selbst die Italienern heiligen Kaffeebars und Restaurants müssen schließen. Ausnahmen gibt es nur wenige. » mehr

Hefezopf

17.01.2020

dpa

Bei einem Hefezopf ist Geduld gefragt

Der Kuchen ist hart wie ein Brett? Und der Hefezopf platt wie eine Flunder? Dann könnte es daran liegen, dass die Hefe abgestorben ist. Wie man sensibel mit ihr umgeht, erklärt die Bäckerinnung. » mehr

Schillernde Kekse

13.12.2019

dpa

Es ist nicht alles Gold, was glitzert

Vor allem zu Weihnachten stehen glitzernde Kekse hoch im Kurs. Doch Vorsicht ist geboten - Glitzerprodukte können schädlich sein. Selbstgemachtes Glitzer ist unbedenklich. » mehr

Cannabis-Pflanze

29.10.2019

Deutschland & Welt

«Haschkuchen» versehentlich auf Trauerfeier serviert

Den Hasch-Kuchen hatte die Tochter für den privaten Verzehr gebacken. Ihre Mutter serviert ihn aus Versehen bei einer Bestattungsfeier. 13 Trauergäste sind kurz danach berauscht. Auch in Darmstadt gib... » mehr

Einfach zum Löffeln

02.10.2019

Ernährung

Kuchen backen im Einmachglas

Wer Kuchen backen will, braucht nicht unbedingt eine Backform. Denn viele Kuchen lassen sich ebenso gut in Gläsern zubereiten. Das sieht hübsch aus und ist zudem praktisch, nachhaltig und vielseitig. » mehr

1 Teig - 50 Kuchen

08.10.2019

Ernährung

So gelingen unwiderstehliche Apfelkuchen

Der Apfelkuchen hat jetzt seinen großen Auftritt. Denn am besten schmeckt er, wenn die rundlichen Früchte geerntet werden. Doch für den Kuchenklassiker eignet sich nicht jede Apfelsorte. » mehr

Pflaumenkuchen

12.08.2019

dpa

Welche Pflaumensorte für Kuchen am besten geeignet ist

Pflaumenkuchen ist im Sommer ein echter Klassiker auf der Kaffeetafel. Aber nicht jede Pflaumensorte eigenet sich gleich gut, um damit leckeren Obstkuchen zu backen. » mehr

Rhabarbermuffins

05.06.2019

Ernährung

Rhabarbermuffins mit Baiserhaube

Kuchen ist ja immer was Tolles! Es gibt nichts Schöneres als mit der Familie und Freunden, im Garten auf der Wiese unterm Apfelbaum, an einer langen Kaffeetafel zu sitzen, zu reden und zu genießen. » mehr

Lebensmittel-Abfall

30.05.2019

dpa

Drei Tipps für weniger Lebensmittel-Abfall

Gekauft, dann nicht gegessen, schließlich verdorben und weggeschmissen - das muss nicht sein. Die Verbraucherzentralen geben Tipps, wie sich Lebensmittel besser aufbewahren und verwenden lassen. » mehr

Schokoladenkuchen in der Orange

15.05.2019

Ernährung

Rezept für Schokoladenkuchen in der Orange

Frisch gebackener Kuchen auf dem Campingplatz? Klingt im Rahmen der Möglichkeiten einer Camping-Küche erstmal utopisch. Mit diesem Rezept gelingt es aber tatsächlich. » mehr

20.01.2019

Region

Helfern fliegen die Herzen zu

Drei Kinder bringen dem Team des Kronacher THW in Reit im Winkl eine Schokolade und einen ganz besonderen Gruß. Es ist nur eine von vielen schönen Gesten. » mehr

Stollenfest auf dem Striezelmarkt

09.11.2018

dpa

Reiseattraktionen: Stollenfest und Fête des Vignerons

Veranstaltungen, die Sie sich vormerken sollten: Das Dresdner Stollenfest feiert in diesem Jahr Jubiläum, in Reit am Winkel erwartet junge Ski-Langläufer eine eigene Kinderloipe und nach rund 20 Jahre... » mehr

11.10.2018

Region

Für ganz viel "Flow"

Die Erlebnistage "Körper Seele Geist" gehen in die nächste Runde. Dabei kommt so einiges in Teuschnitz in Bewegung. » mehr

Landkarte mt Repair Cafés

11.10.2018

dpa

Im Repair Café bei Kaffee und Kuchen schrauben

Es muss nicht immer ein Neuerwerb sein. Manchmal reicht es aus, an den defekten Geräten ein paar Schrauben zu drehen. Mittlerweile gibt es deutschlandweit zahlreiche Reparaturveranstaltungen in Cafés.... » mehr

Lagerung von Brot

04.10.2018

dpa

WWF: Zu viel Brot und Kuchen landet in der Tonne

Eine breite Auswahl an Brot und Gebäck bis zum Abend, das bieten viele Bäcker. Was übrig bleibt, landet oft nicht auf einem Teller. Laut Umweltstiftung WWF geht es um Hunderttausende Tonnen Backwaren. » mehr

Backen mit Honig

13.08.2018

dpa

Kuchen und Muffins mit Honig backen

Die meisten Kuchen- und Muffin-Rezepte enthalten Zucker. Wer diesen durch Honig ersetzen möchte, muss gleich mehrere Zutatenmengen anpassen. So geht's: » mehr

Ruhen lassen

23.07.2018

dpa

Tarte vor dem Stürzen ein paar Minuten ruhen lassen

Der Kuchen kommt gerade aus dem Ofen und duftet schon herrlich. Damit das Backergebnis auch optisch perfekt aussieht, sollten Kuchen oder Tartes nicht sofort aus der Form geholt werden. Tipps für eine... » mehr

Marillen-Knödel

12.07.2018

Ernährung

Aprikosen passen zu Süßem und Herzhaftem

Obst wird beim Kochen oft stiefmütterlich behandelt. Dabei sorgen Früchte in vielen Speisen für einen Frische- und Aromakick. Grund genug, das Angebot des Sommers zu nutzen und einfach mal vom Frühstü... » mehr

Renovierung ist beschlossen

30.04.2018

Reisetourismus

50 Jahre «Tele-Michel»: Kuchen satt zur Wiedereröffnung?

Sehnsüchtig richten Hamburger am Fernsehturm ihre Blicke nach oben. Hoch auf die Aussichtsplattform gibt es keinen öffentlichen Zugang - nicht mehr, aber bald wieder. Und was wird aus der Gastronomie? » mehr

Miriam Milord

23.02.2018

Ernährung

Deutsche versorgt Promis in New York mit Kuchen

Ob Justin Bieber, Rihanna oder der Kardashian-Klan - Miriam Milord hat für sie alle schon Kuchen gebacken. Die Düsseldorferin entwirft in ihrem New Yorker Laden die verrücktesten Back-Kunstwerke. Was ... » mehr

Paul Hümmer, Vorsitzender des SPD-Ortsvereins, Bürgermeister und Bezirksrat Bernhard Ruß, Landtagskandidatur René van Eckert und Fraktionsvorsitzender Klaus Holland bezogen von der Bundes- bis zur Gemeindepolitik Stellung (von links).	Foto: Heike Scheuring

22.01.2018

Region

Kaffee, Kuchen und Politik

Bei der politischen Runde der SPD in der Gaststätte "La Fontana" kommen nicht nur regionale Themen zur Sprache. Vor allem über Alexander Dobrindt ärgert man sich. » mehr

Buch über Hülsenfrüchte

23.01.2018

Ernährung

Kichererbse im Kuchen: Die geheimen Talente der Hülsenfrucht

Kichererbsen machen nur als Falafel und Hummus eine gute Figur? Weit gefehlt, die Hülsenfrucht überzeugt fast in jeder Form. Besonders Figurbewusste und Veganer profitieren von der nährstoffreichen Er... » mehr

Simone Barton mit ihrer Motivtorte des Coburger Sintflutbrunnens. Mehr als einen Monat hat sie an dem Exponat, das dank der Marshmallows am Rand und den Zuckerfiguren teilweise essbar ist, gearbeitet. Foto: Wunderatsch

08.11.2017

Region

Ein Brunnen zum Anbeißen

Mit einem Modell des Coburger Sintflutbrunnens begeistert die Tortendesignerin Simone Barton eine Jury in England. Bei der Cake International holt sie den zweiten Platz. » mehr

Andrea Schirmaier-Huber

18.10.2017

Ernährung

Von Braeburn bis Boskoop: Kochen und Backen mit Äpfeln

Sie schmecken roh, gekocht, in süßen sowie herzhaften Gerichten: Äpfel sind in der Küche eine dankbare Zutat. Die Sortenvielfalt kann aber verwirrend sein. Welche Sorten zu was passen - ein Überblick. » mehr

Schokokuchen mit flüssigem Schokokern

11.10.2017

Ernährung

Lava Cakes sind Kuchen mit flüssigem Kern

Außen fest, innen schmilzt die Füllung - Lava Cakes sind kleine Kuchen mit flüssigem Kern. Mit der richtigen Backausrüstung gelingen sie auch Anfängern. Läuft flüssige Schokocreme aus dem Kuchen, ist ... » mehr

Vierbeiner schützen

22.09.2017

Tiere

Kuchen essen und Katzen kraulen: Zu Besuch im Katzencafé

Wer Katzen liebt, aber keine halten darf, kann in einem Katzencafé vorbeischauen. Dort gehen Besucher bei Kaffee und Kuchen mit den Vierbeinern auf Tuchfühlung. » mehr

30.08.2017

Region

Teuschnitz rüstet sich für die Riesen-Party

Am 9. September steigt in Teuschnitz das diesjährige "Bayern 3"-Dorffest. Rund 70 000 Besucher werden zur Mega-Party erwartet. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. » mehr

Kipfendorf gibt den Ton an

29.08.2017

Region

Kipfendorf gibt den Ton an

Ab morgen feiert der Rödentaler Stadtteil seine Ersterwähnung vor 700 Jahren. Ein Blick in die Vergangenheit lohnt. So sorgte einst ein Besuch aus der DDR für Schlagzeilen. » mehr

Tobias Gruber und Kim Bauschat vom Coburger Regionalmanagement präsentieren einen Korb mit einer Auswahl an regionalen Spezialitäten.

13.08.2017

Region

Selbst Schweden probieren Coburger Köstlichkeiten

Besucher strömen zu den Genusstagen. » mehr

Elisabeth Köhler (rechts hinten) freute sich über die Resonanz der Seniorenauffahrt und zeichnete die ältesten 80-Jährigen mit kleinen Präsenten aus.	Foto: Peter Tischer

10.08.2017

Region

Hüttenzauber auf dem Muppberg

Die Seniorenauffahrt der Bergfreunde erfreut sich stets großer Beliebtheit. Mit von der Partie sind auch 60 Männer und Frauen des Jahrgangs 1937. » mehr

Blaulicht am Polizeiauto leuchtet

23.05.2017

Region

Autofahrer verletzt Parkeinweiserin

Der 86-Jährige verletzte die Frau mit seinem Außenspiegel und fuhr einfach weiter. Die Polizei traf ihn später bei Kaffee und Kuchen an. » mehr

Am Rudufersee bei Michelau gibt es am Sonntag wieder Fisch.	Foto: kag

22.05.2017

Region

Rudufersee wird zur Schlemmermeile

Die Angelfreunde Michelau laden am kommenden Sonntag zum Fischerfest ein. Los geht's um 10 Uhr. » mehr

Gedenkfahrt für Seebestattungen

12.05.2017

Familie

Das Meer als letzte Ruhestätte

Die letzte Ruhestätte auf See wird immer häufiger nachgefragt. Reedereien bieten den Hinterbliebenen regelmäßig Törns an, damit sie ihren Verstorbenen nahe sein können. Die Gedenkfahrten mit Kaffee un... » mehr

08.03.2017

Region

Hilfe für das Haus der Hoffnung

Das Eine-Welt-Team der Kirchengemeinde Lauenstein unterstützt erneut ein Kinder- und Waisenhaus in Manila. Diesmal spendet man 875 Euro. » mehr

Törtchen mit Dekoration

28.02.2017

Ernährung

Naschen erlaubt: Die Wiener und ihre Kaffeehauskultur

Die Wiener haben das Kaffeetrinken zur Kultur gemacht. Doch was wäre die Melange ohne ein Stück Kuchen? Der Besuch eines Kaffeehauses gehört zu Wien für viele einfach dazu. » mehr

Kaffee, Kuchen und kostenfreies WLAN

24.11.2016

Region

Kaffee, Kuchen und kostenfreies WLAN

Ebersdorf bei Coburg wird Vorreiter in Sachen freies Internet. Überall in der Gemeinde werden derzeit Hotspots installiert. Ein heimisches Unternehmen macht es möglich. » mehr

Stehen mit dem Aufsteiger BBC Coburg in der 1. Regionalliga erstmals ganz oben in der Tabelle, wollen auch dort bleiben und möglichst bereits am Ende dieser Saison mit ihrem Team nach einem Durchmarsch in der 1. Regionalliga in die nächsthöhere Klasse ProB aufsteigen: Manuel Imamovic (links) und Jordan Burris. Foto: Henning Rosenbusch

23.11.2016

NP-Sport

Cocktails, Kuchen und coole Körbe

Aufsteiger Coburg will in der 1. Regionalliga den Fans am Sonntag gegen Herzogenaurach wieder ein Basketball-Highlight bieten. Nach dem Sturm an die Spitze ist es in der Favoritenrolle ein neues Gefüh... » mehr

13.06.2016

Region

Ein echtes Bauernbrot aus Frankenwaldkorn

Am 26. Juni öffnet die Landwirtfamilie Fößel aus Rennesberg ihre Stalltüren. Wer Lust hat, kann sich über die Viehhaltung informieren und Kaffee und Kuchen genießen. Und noch etwas können die Gäste pr... » mehr

Eine Runde twittern? In Bad Rodach soll das demnächst flächendeckend möglich sein.

26.04.2016

Region

Bis 2017 schnelles Internet für Bad Rodach

1,5 Milliarden Euro macht Bayern locker, um den Ausbau des Breitbandnetzes auf dem Land zu fördern. Von diesem Kuchen möchte die Stadt auch etwas haben. » mehr

Das Kaffeeservice, was ihre Mutter Berta im Jahr 1914 zur Konfirmation geschenkt bekommen hat, hält Olga Jakelski in Ehren. Hier ein Untersetzer davon mit dem Namen "Berta Diem."

08.03.2016

Region

So viele Kannen sind die Schau

Olga Jakelski aus Memmelsdorf sammelt leidenschaftlich Kaffeekannen. Jetzt hat sie all ihr Porzellan dem SPD-Ortsverein für eine Ausstellung zur Verfügung gestellt. » mehr

Gabi Fischer, Dorothea Prüss, Werkstattleiter Thomas Neugeboren und Gerlinde Köppe (von links) testen eine Torte, die künftig im "Das Glas-Café" der Werkstätten St. Joseph in Neuensee angeboten werden. Fotos: Gerda Völk

25.02.2016

Region

Mehr Zeit für die Kuchen im Glas

Das Glas-Café in Neuensee wird gut angenommen. Deshalb hat es ab nächster Woche länger geöffnet und erweitert sein Angebot. Das Café schließt an die Werkstätten St. Joseph an und ist als Ort der Begeg... » mehr

Endspurt in Rossach: Noch alle Hände voll zu tun haben die Verkäuferinnen Gundula Heymann, Karola Florschütz, Kerstin Heinz und Ricarda Keksel (vorne, von links). Bürgermeister Udo Siegel (hinten, links) und Dorfladen-Geschäftsführer Wolfdietrich Fäcks packen kräftig mit an. Fotos: Frank Wunderatsch

22.02.2016

Region

Kundschaft kann kommen

In wenigen Tagen haben die Rossacher ihren Dorfladen. Bis zur Eröffnung am Samstag sind noch einige Arbeiten zu erledigen. Derzeit werden die Regale befüllt. » mehr

Karin Engelhardt, die heute als Online-Managerin bei der Stadt Coburg arbeitet, hat angeschrieben, was es an Heiligabend traditionell in ihrem Elternhaus in Graz gegeben hat: Aufschnitt und als Nachtisch frische Potize. Das ist ein gefüllter Hefekuchen, der aufgerollt wird.	Foto: Wunderatsch

15.12.2015

Region

Die Angst vorm Loch im Kuchen

Im Grazer Elternhaus von Karin Engelhardt gehört ein spezielles Gebäck zum Heiligabend. Mutter Veronika war immer ganz aufgeregt. » mehr

An 18 Tischen in der Halle ist erfassen jeweils zwei Personen die Daten der Spender.

07.12.2015

Region

2099 spenden Blut und Geld

Ein Zeichen der Solidarität mit der krebskranken Lena setzen die Menschen am Sonntag mit der Typisierung. Auch Geld kommt zusammen. » mehr

Der 2. Bürgermeister Dirk Rosenbauer bei der Blutentnahme.

07.12.2015

Region

2099 spenden Blut und Geld

Ein Zeichen der Solidarität mit der krebskranken Lena setzen die Menschen am Sonntag mit der Typisierung. Auch Geld kommt zusammen. » mehr

10.09.2015

Region

Schnäppchen sichern und fachsimpeln

Der Obst- und Gartenbauverein Steinberg lädt zur Pflanzen-Tauschbörse und Schulbaum-Aktion auf das Vereinsgelände ein. Bei Kaffee und Kuchen gibt es auch Tipps für den Garten. » mehr

07.09.2015

Region

Die Erdbeer-Sahne ist besser als ihr Ruf

Zumindest ist sie wesentlich fettärmer als beispielsweise Marmor- Kuchen. Laut einer Forsa-Studie ist das Wissen der Deutschen über Fette generell mangelhaft. AOK-Ernährungsberaterin Yvonne Müller klä... » mehr

Das ist neu: Ein Plätzchen für Kaffee.

27.02.2015

Region

Mit Kaffee und Kuchen gegen Leerstand

Sie füllt nicht nur die Schaufenster, sondern gleich einen ganzen Laden: In der Eberner Neubrückentorstraße eröffnet Manuela Steppert ein Geschäft für Floristik und Deko-Artikel - und füllt mit einem ... » mehr

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