LACHS

25.09.2019
Ernährung
Rezept für Limetten-Lachs-Teriyaki
Einfach, schnell und eine Geschmacksexplosion: Limetten-Lachs-Teriyaki. Japanische Soße und Limetten-Scheiben geben dem Fisch im Ofen das gewisse Extra. » mehr
28.08.2019
Region
Rohrbacher feiern Kirchweih
Rohrbach - Die Rohrbacher Feuerwehr und der Froschclub laden ab Freitag, 30. August, zur Kirchweih ein. Das Feuerwehrhaus ist bis Montag bewirtschaftet. Am Freitag gibt es ab 17. » mehr
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vor 11 Stunden
Tot: 27-Jähriger aus dem Hofer Raum von Zug erfasst -
09.12.2019
Vater und Sohn entpuppen sich als Waffensammler -
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Coburg hat Super-Azubis -
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Loewe hat bald Eigentümer aus Zypern -
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Natalie beim Liebes-Casting

16.10.2019
Ernährung
Warum das Fischessen so gesund ist
Mal ein paar Fischstäbchen herunterschlingen - dazu können sich noch einige durchringen. Für mehr Fisch reicht es aber oft nicht. Dabei haben es die Meerestiere in sich, vor allem fettreiche Arten. » mehr

14.08.2019
Deutschland & Welt
Verbraucher in Deutschland essen mehr Fisch
Fisch gilt als gesundes Nahrungsmittel, aber nicht als unproblematisch. Überfischte Meere und umstrittene Fangmethoden haben den Fischkonsum ins Zwielicht gerückt. Die Verbraucher in Deutschland lasse... » mehr

31.07.2019
Ernährung
Was ins Omelett passt
Von wegen Omelett mit Zwiebeln, Petersilie und Speck! Die kleine Eierspeise hat großes Potenzial: Frische und edle Zutaten verwandeln den goldgelben Pfannen-Klassiker in eine köstliche Mahlzeit. » mehr

19.07.2019
dpa
Warum Fisch oft auf den Speiseplan sollte
See-und Süßwasserfische gehören öfter auf den Tisch, denn sie liefern besonders hochwertiges Eiweiß und gesunde Fettsäuren. Seefische haben dabei noch einen weiteren Vorteil. » mehr

03.07.2019
Ernährung
Exotische Ideen für die sommerliche Grillparty
Bratwurst und Bauchfleisch landen in Deutschland am häufigsten auf dem Grill. Dabei könnte es auch mal Jakobsmuschel auf Tortilla sein. Oder Lachs auf Whiskey-Holz. Oder sogar der Nachtisch. » mehr

20.02.2019
Deutschland & Welt
Lachs-Produzenten bestätigen Razzien der EU-Kommission
Erste internationale Lachs-Produzenten haben Razzien der EU-Kommission wegen mutmaßlich illegaler Absprachen bestätigt. » mehr

22.01.2019
dpa
In Lachssuppe kommt frischer und geräucherter Lachs
Auf der Grünen Woche kommen Feinschmecker auf ihre Kosten. Kochprofis kredenzen allerlei Köstliches und geben wertvolle Küchen-Tipps: für eine aromatische «Lohikeitto» zum Beispiel. » mehr

09.01.2019
Ernährung
So wild is(s)t Finnland
Die Franzosen haben ihr Baguette, die Italiener ihre Pizza und die Österreicher den Kaiserschmarrn. Doch wer weiß schon, für was die Finnen berühmt sind? Für flambierten Lachs, Piroggen und alles, was... » mehr

22.10.2018
dpa
Welchen Fisch Verbraucher kaufen sollten
Thunfisch lieber nicht, aber Lachs ist doch okay - oder? Beim Fischkauf herrschen oftmals Verwirrung und Unwissen darüber, wie es den Beständen geht. Verbraucher sollten allerdings nicht nur auf die F... » mehr

05.09.2018
Deutschland & Welt
Wirtschaft erwartet steigende Preise für Frischfisch & Co.
Lachs, Hering und Forelle: Fische sind auf deutschen Speiseplänen beliebt. Höhere Preise haben die Verbraucher bisher nicht vom Einkauf abgehalten. Die Fischwirtschaft rechnet allerdings mit steigende... » mehr

01.01.2018
dpa
«Wildlachs» und «Wildwasserlachs»: Das sind die Unterschiede
2017 war der Lachs Lieblingsfisch der Deutschen. Geschmack und Farbe des Meerestieres sind beliebt und dennoch ist vielen Verbrauchern nicht der Unterschied zwischen «Wildlachs» und «Wildwasserlachs» ... » mehr

21.12.2017
Region
Generationenwechsel im Possecker
Frischer Wind in Tettauer Traditionsgaststätte: Der 26-jährige Philip Müller wird ab Januar 2018 Chef im Gasthaus Possecker. Für die Zukunft hat er große Pläne geschmiedet. » mehr

13.11.2017
Region
Wenn die Küchen-Sterne funkeln
Lachs, Kabeljau, Taube, Reh: Spitzenköche zeigen in der "Goldenen Traube", was sie können. Zum Abschluss erfreut eine Komposition aus Karamell- und Schokoladen-Tönen den Gaumen. » mehr

06.10.2017
Ernährung
Großer Appetit auf Sushi bringt satte Zuwächse
Ob im Discounter, von der Supermarkt-Theke, per Lieferservice oder im stylischen Restaurant - Sushi boomt. Doch das Geschäft hat auch Schattenseiten. » mehr

18.07.2017
Garten & Natur
Elbe und Saale sind für viele Fische wieder ein Paradies
Manche Fischarten hatten Elbe und Saale schon die Schwanzflosse gezeigt. Schlechte Wasserqualität ließ die Bestände zurückgehen. Doch nun liefern beide Flüsse Beweise für eine Umkehr. Experten mahnen ... » mehr

28.06.2017
Ernährung
Räucherfisch verleiht Essen die besondere Note
Räucherfisch punktet nicht nur als schneller Snack auf dem Brot. Leicht angewärmt zu Kartoffeln oder als Beilage für Suppen, Salate und auf Pizza: Es gibt überraschend viele Variationen. Und mit wenig... » mehr

14.06.2017
Region
Vom Atlantik bis zum Pazifik
Das Fischfestival der Waldfriedensee-Fischer bietet internationale Spezialitäten. » mehr

07.06.2017
Ernährung
Tiefgekühlt oder Dose: Ist Fisch immer gesund?
Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh - Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, ist lecker und auch noch sehr gesund. Zwei Mal pro Woche darf er ruhig auf dem Speiseplan stehen. Was bei Kauf und Lage... » mehr

22.12.2016
dpa
Bei Lachs lieber zertifizierte Produkte kaufen
Geht es festlich zu, ist Lachs bei Verbrauchern immer noch eine häufige Wahl. Jedoch kann der Fisch durch Antibiotika und Chemikalien belastet sein. Bestimmte Siegel stehen hingegen für eine gute Qual... » mehr

09.08.2016
Region
Cowboyhut auf und feiern!
Die Mountain Lions laden zum 14. Country Festival ein. Auf dem Vereinsgelände an der Mörikestraße fängt der Wilde Westen nicht erst hinter Maschen an. » mehr

12.07.2016
Region
Holiday am Michelauer Baggersee
Michelau - "Holiday am Baggersee" nennt sich das Großereignis zu dem die Wasserwacht-Ortsgruppe Michelau jedes Jahr kurz vor Ferienbeginn an den idyllischen Rudufersee einlädt. » mehr

01.06.2016
Leseranwalt
Die Sache mit dem fetten Fisch
Gute Fette, schlechte Fette - jeder Diätratgeber ist voll mit solchen Weisheiten. Und Fisch ist nicht in jedem Fall mager. "Lachs soll ein fetter Fisch sein", sagt eine Leserin. Sie möchte wissen, was... » mehr

04.03.2016
Region
Sushi-Meister zaubert in Coburg
Die "Goldene Traube" erweitert ihr Angebot um japanische Röllchen. Wie das geht, zeigt der Berliner Stpitzenkoch Xiao Wang. » mehr

15.08.2014
Oberfranken
Die Erfolgsgeschichte geht weiter
Die Frankenpost plant für November das vierte Magazin mit Leser-Rezepten. Hobbyköchinnen und -köche sind aufgerufen, die Anleitungen für ihre Lieblingsgerichte einzusenden. » mehr

11.12.2013
Region
Einweihung mit Topf und Deckel
Die Eberner Realschule freut sich über ihre neue Schulküche. Eingeweiht wird diese standesgemäß: mit Leckereien. » mehr

18.12.2009
Region
Angela Merkel und der tote Lachs
Neukenroth - Eine satirisch angehauchte Weihnachtsfeier bei "Budderblädzli, Bunsch und Bäggli" durften am Dienstag hunderte Kabarettbegeisterte in der Zecherhalle live miterleben. Der fränkische Kabar... » mehr

23.08.2010
Region
Western-Romantik am Lagerfeuer
Die Mountain Lions treffen mit ihrem Country-Festival ins Schwarze und präsentieren ein bestens frequentiertes Fest für kleine und große Fans der Country-Musik. » mehr

27.07.2010
Oberfranken
Ein unvergesslicher Abend
1200 Besucher feiern die Premiere der 99. Bayreuther Richard-Wagner-Festspiele. Die Gäste des Staatsempfang im Neuen Schloss loben die ausdrucksstarke "Lohengrin"-Inszenierung. » mehr

16.04.2008
Oberfranken
„Männerküche“ oder: Was die Libido fördert
Wer gesund bleiben will, muss sich viel bewegen – und, vor allem, richtig ernähren. Damit auch die Herren der Schöpfung wissen, wie man ein gesundes Essen zubereitet und die Küchenarbeit nicht allein ... » mehr