Coburg - "Jeder weiß doch, dass das Zeug die Weltmeere vermüllt und über die Fische in unserer Nahrungskette landet", sagt der ehemalige Obermeister der Bäckerinnung, Joachim Grosch. Vor 20 Jahren habe er in seiner Bäckerei in Weitramsdorf bereits auf Nachhaltigkeit gesetzt: Als Biobäcker, der umweltschonend produzierte - und als Vorreiter in Sachen Stoffbeutel. "Die haben wir an Weihnachten gratis an unsere Kunden ausgegeben", erzählt er. Trotzdem habe er immer auch Plastiktüten im Sortiment haben müssen: "Es gibt Kunden, die bestehen einfach auf ihre Tüte aus Kunststoff."