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MEERESFRÜCHTE

01.09.2019

Schlaglichter

Reaktion auf US-Strafzölle: Chinas Gegenzölle in Kraft

Als Reaktion auf die neuen amerikanischen Sonderabgaben auf Importe aus China sind weitere chinesische Gegenzölle in Kraft getreten. Zehn Prozent werden zusätzlich auf Importe von Fleisch, Gemüse wie ... » mehr

Fischereiverband

20.08.2019

Wirtschaft

Verband rechnet mit mehr Fisch in Nordsee dank Klimawandel

Was wird aus den Fischbeständen, wenn die Flüsse, Seen und Meere aufgrund klimatischer Veränderungen wärmer werden? Diese Frage beschäftigt auch die deutsche Fischereibranche. Und es gibt aus ihrer Si... » mehr

Ute Schröder

16.10.2019

Ernährung

Warum das Fischessen so gesund ist

Mal ein paar Fischstäbchen herunterschlingen - dazu können sich noch einige durchringen. Für mehr Fisch reicht es aber oft nicht. Dabei haben es die Meerestiere in sich, vor allem fettreiche Arten. » mehr

Auf dem Fischmarkt

14.08.2019

Deutschland & Welt

Verbraucher in Deutschland essen mehr Fisch

Fisch gilt als gesundes Nahrungsmittel, aber nicht als unproblematisch. Überfischte Meere und umstrittene Fangmethoden haben den Fischkonsum ins Zwielicht gerückt. Die Verbraucher in Deutschland lasse... » mehr

Weißwurst-Saltimbocca

03.07.2019

Ernährung

Exotische Ideen für die sommerliche Grillparty

Bratwurst und Bauchfleisch landen in Deutschland am häufigsten auf dem Grill. Dabei könnte es auch mal Jakobsmuschel auf Tortilla sein. Oder Lachs auf Whiskey-Holz. Oder sogar der Nachtisch. » mehr

Manta Ray

13.05.2019

dpa

Wo Tel Aviv am besten schmeckt

Party und Genuss! Tel Aviv ist Leben pur. Leckeres Hummus an der Straßenecke oder vielfältige Gourmetküchen, hier gibt es alles. Ein Insider nennt die besten Ecken der Metropole. » mehr

Sonnenaufgang auf See

09.05.2019

Reisetourismus

Bei den Hummerfischern auf den Magdalenen-Inseln

Hummer, Schneekrabben, Kabeljau: Auf den Îles de la Madeleine im Golf des Sankt-Lorenz-Stroms dreht sich alles um Fisch. Zumindest fast. Die weiten Sandstrände laden auch zu Wassersport ein. » mehr

Gumbo

17.04.2019

dpa

So schmeckt der Schmelztiegel New Orleans

«Death by Gumbo»: Nicht nur dieses Gericht aus New Orleans ist zum Sterben lecker. Es gibt fünf weitere, die jeder in «Big Easy» kosten muss. Die besten Adressen zum Probieren gibt es obendrauf. » mehr

09.04.2019

Deutschland & Welt

Airbus-Subventionen: USA wollen Vergeltungszölle verhängen

Im Streit über illegale Subventionen für den europäischen Flugzeugbauer Airbus wollen die USA Vergeltungszölle auf diverse Exporte der EU verhängen. Der US-Handelsbeauftragte Robert Lighthizer veröffe... » mehr

Plastikmüll am Mittelmeerstrand

23.10.2018

Deutschland & Welt

Forscher entdecken zum ersten Mal Mikroplastik im Menschen

Plastik in Gewässern aber auch in Böden wird immer mehr zum Problem. Forscher haben winzige Plastikpartikel nun auch in menschlichen Stuhlproben gefunden - und zwar bei Probanden weltweit. » mehr

Prof. Dr. Matthias Schulze

03.10.2018

Ernährung

Wie gesund ist die nordische Diät?

Nach dem Mittelmeer kommt der Norden - und macht mit der nordischen Diät von sich reden. Anders als die mediterrane Kost setzt sie vorwiegend auf Lebensmittel, die im Norden wachsen. Aber ist sie gena... » mehr

Frischer Fisch

05.09.2018

Deutschland & Welt

Wirtschaft erwartet steigende Preise für Frischfisch & Co.

Lachs, Hering und Forelle: Fische sind auf deutschen Speiseplänen beliebt. Höhere Preise haben die Verbraucher bisher nicht vom Einkauf abgehalten. Die Fischwirtschaft rechnet allerdings mit steigende... » mehr

Hamburger Fischmarkt

09.05.2018

Reisetourismus

Zu Besuch auf Hamburgs Fischmarkt

Jeden Sonntag zieht es um die 70 000 Besucher auf den Hamburger Fischmarkt. Die berühmten Marktschreier bieten Nachtschwärmern, Touristen und Frühaufstehern ihre Waren an und sorgen für eine einzigart... » mehr

Obst und Gemüse

05.04.2018

dpa

Wie die richtige Ernährung bei Gicht aussieht

Wenn Menschen an Gicht leiden, müssen sie sich an einige Einschränkungen gewöhnen. Auch bei der Ernährung müssen sie sich zurückhalten. Vor allem purinhaltige Lebensmittel sollten sie meiden. » mehr

Stadtansicht Lissabon

20.03.2018

dpa

Eventtipps: Fisch in Lissabon und Geschichte am Niederrhein

Portugals kulinarische Vorzüge sind Fisch und Meeresfrüchte. Wer also nicht nur die Aprilsonne an der Algarve genießen, sondern auch schlemmen möchte, sollte das Fisch-Festival in Lissabon besuchen. F... » mehr

Oktopus richtig zubereiten

15.01.2018

dpa

Oktopus muss man weichklopfen

Oktopusfleisch verliert nur dann seine Zähigkeit, wenn man es gut durchklopft. Eine Alternative bietet die Gefriertruhe. Dort gelagert erreicht der Oktopus nach zwei bis drei Tagen die gewünschte Kons... » mehr

MSC-Siegel

08.12.2017

Ernährung

Das MSC-Siegel wird 20 Jahre alt

Die meisten Fischbestände weltweit gelten als ausgereizt oder überfischt bis hin zu kollabiert. Seit 20 Jahren gibt es das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei. Allen Verdiensten zum Trotz bleiben kri... » mehr

Wie soll es mit dem Steinweg weitergehen? Moderiert von NP -Redaktionsleiter Wolfgang Braunschmidt diskutierten darüber IHK-Präsident Friedrich Herdan, 2. Bürgermeisterin Dr. Birgit Weber, Gastronomen-Sprecher Rico Böhme und Citymanager Jörg Hormann (von links). Fotos: Frank Wunderatsch

08.10.2017

Region

NP-Podiumsdiskussion: Steinweg im Fokus

Friedrich Herdan schlägt bei Podiumsdiskussion der Neuen Presse Stadtteilsprecher mit Sitz im Stadtrat vor. Ein Thema ist auch die lange Fußgängerzone. » mehr

Vapiano

05.06.2017

Region

Zu wenig Meeresfrüchte: Coburger flippt aus

Am Sonntag gegen 19 Uhr hat ein amtsbekannter 46-Jähriger in einer Pizzeria in Coburg Nudeln mit Meeresfrüchten bestellt. Jedoch war er mit dem Essen nicht zufrieden. » mehr

Am Rudufersee bei Michelau gibt es am Sonntag wieder Fisch.	Foto: kag

22.05.2017

Region

Rudufersee wird zur Schlemmermeile

Die Angelfreunde Michelau laden am kommenden Sonntag zum Fischerfest ein. Los geht's um 10 Uhr. » mehr

Miesmuscheln

27.01.2017

dpa

Bier im Sud gibt Miesmuscheln besondere Würze

Noch haben Miesmuscheln Saison. Beim Kochen der Meeresfrüchte kommt es vor allem auf den richtigen Sud an. Wer dabei mal etwas anderes als Weißwein ausprobieren möchte, kann auch auf Bier zurückgreife... » mehr

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10.12.2014

Oberfranken

Hightech in der Hängematte

Tropische Hitze, Matsch und Regen bestimmen derzeit das Leben auf der Isla Bastimentos in Panama. Mit Seelentröster Leo besucht Frankenpost-Redakteurin Peggy Biczysko die Indios in Salt Creek. Unter W... » mehr

"Mein Laden ist mein Museum" sagt Inhaber Uwe Rückert über den Welt-Basar.

30.09.2013

Region

Asiatische Schatzkiste

Im Welt Basar gibt es Lebensmittel, exotische Kulturgüter, Edelsteine und Räucherwerk. Einkaufen bei Uwe Rückert ist ein Erlebnis für alle Sinne. » mehr

24.03.2010

FP/NP

IN KÜRZE

Kulinarische Kostproben Töpen/Gräfelfing - Die "Bio-Welle" hat auch Fisch und Meeresfrüchte erfasst. Seit Ende Juni 2009 ist die ökologische Aquakultur fester Bestandteil der EG-Rechtsvorschriften f... » mehr

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