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MILCHPRODUKTE

Tafel

08.12.2019

Brennpunkte

Lebensmittel-Tafeln bekommen immer mehr Zulauf

Rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich im Müll. Viele davon sind essbar und könnten noch mehr Menschen zugute kommen. Doch die Lebensmittel-Tafeln kommen an logistische Grenzen. » mehr

Kind füllt Wasser ab

16.10.2019

Gesundheit

200 Millionen Kinder weltweit krank wegen falscher Ernährung

Im Zeitalter von Internet und Co. sind immer noch weltweit Millionen Menschen von Hunger bedroht. Doch nicht nur zu wenig Essen wird zu einem großen Problem. » mehr

Lebensmittelmarkt

09.12.2019

Ernährung

Zahl staatlicher Lebensmittelwarnungen vor Rekordhoch

Wurst-Skandal, Gammelfleisch und Milchrückrufe - Verbraucher werden immer häufiger vor dem Verzehr bestimmter Lebensmittel gewarnt. Welche Erklärung gibt es dafür? » mehr

Lebensmittelkontrolle

12.10.2019

Brennpunkte

Lebensmittelkontrollen: Klöckner nimmt Länder in die Pflicht

Ob Eier, Wurst, Käse oder Kekse: Dass Lebensmittel in Deutschland kontrolliert werden, ist Alltag. Regelmäßig gibt es Rückrufe. Was könnte noch verbessert werden? » mehr

Lebensmittel im Supermarkt

11.10.2019

Hintergründe

Lebensmittelrückrufe in Deutschland häufen sich

Die Zahl der Lebensmittelrückrufe in Deutschland hat sich seit 2012 mehr als verdoppelt. Besonders betroffen seien Fleisch- und Milchprodukte, bestätigte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebens... » mehr

Gemüse

01.10.2019

Ernährung

Sind Vegetarier Klimaretter?

Rund sieben Millionen Deutsche verzichten auf Fleisch. Ihren Lebensstil würdigt der Welt-Vegetariertag am 1. Oktober - und das seit 1977. Wer kein Fleisch isst, lebt umweltbewusster, heißt es. Sind Ve... » mehr

01.09.2019

Schlaglichter

Reaktion auf US-Strafzölle: Chinas Gegenzölle in Kraft

Als Reaktion auf die neuen amerikanischen Sonderabgaben auf Importe aus China sind weitere chinesische Gegenzölle in Kraft getreten. Zehn Prozent werden zusätzlich auf Importe von Fleisch, Gemüse wie ... » mehr

Käserei investiert 55 Millionen Euro

19.08.2019

Wirtschaft

Käserei investiert 55 Millionen Euro

Das Bayreuther Unternehmen baut eine hochmoderne Produktion. Das Vorhaben ist ein Meilenstein in der Bayernland-Geschichte. » mehr

Roland Kaiser live in Coburg

16.08.2019

Gesundheit

Was Mütter beim Essen beachten sollten

Über die beste Ernährung für stillenden Mütter gibt es viele Binsenweißheiten. Nun wurde eine weitere Essensregel als medizinischer Mythos entlarvt. » mehr

Rindfleisch

08.07.2019

Wirtschaft

Preissenkungen bei Agrar-Erzeugnissen erwartet

Eine gute Nachricht für Vebraucher: Trotz der steigenden Nachfrage nach Agrar-Erzeugnisen könnten die Preise für Rindfleich und Schweinefleisch sogar fallen. » mehr

Körperliche Bewegung

05.07.2019

Familie

Neun Tipps für geistige Fitness im Alter

Die Kraft lässt etwas nach, die Zipperlein werden mehr - das ist im Alter ganz normal. Doch die geistige Fitness muss jenseits der 70 nicht zwingend sinken. Es lohnt sich aber, aktiv etwas für die gra... » mehr

Reiseproviant

03.07.2019

dpa

Reiseproviant mit Wasserflaschen aus dem Froster kühlen

Wer bei längeren Fahrten keine Lust hat, an Raststätten oder Bratbuden zu halten, sollte sich eine Lunchbox packen. Nicht alle Lebensmittel sind für den Unterwegsverzehr gleich gut geeignet. Wie alles... » mehr

Beta-Carotin-Kaspeln

20.06.2019

dpa

Beta-Carotin schützt nicht vor Hautkrebs und Sonnenbrand

Das Nahrungsergänzungsmittel Beta-Carotin kann Sonnencreme nicht ersetzen. Erst in sehr großen Mengen ist laut Experten ein geringer UV-Schutz möglich. Dieser geht jedoch mit Nebeneffekten einher. » mehr

Fleischtheke

07.06.2019

Deutschland & Welt

Lebensmittelherkunft ist für Deutsche wichtiger als Preis

«Du bist, was Du isst» - das haben viele Menschen in Deutschland verinnerlicht und achten beim Kauf ihrer Lebensmittel darauf, woher die Sachen stammen. Ethische Bedenken spielen beim Beladen des Eink... » mehr

Einkauf im Supermarkt

07.06.2019

dpa

Worauf es den Deutschen bei Lebensmitteln ankommt

Lebensmittelhändler werben oft mit günstigen Preisen. Doch viele Verbaucher legen offenbar auf etwas anderes mehr Wert. Eine Studie zeigt, was beim Einkauf entscheidet. » mehr

Veränderungen gab es an der Spitze der Milchwerke Oberfranken West (von links): Aufsichtsratsvorsitzender Thomas Schneider, Aufsichtsratsmitglied Martin Faber, Vorstandsmitglied Adolf Huth (scheiden beide aus), Geschäftsführender Direktor Ludwig Weiß und Vorstandsvorsitzender Harald Reblitz. Neu im Aufsichtsrat ist Klaus Vetter (nicht im Bild).

02.06.2019

Region

Käsespezialitäten sind die Erfolgsgaranten

Die Milchwerke Oberfranken fahren 2018 den höchsten Umsatz ihrer Geschichte ein. Unterm Strich bleibt ein Bilanzgewinn von 725 000 Euro. » mehr

Milch im Glas

01.06.2019

Gesundheit

Kann Milch Krebs verursachen?

Als Joghurt, Käse oder pur: Kuhmilch kommt bei vielen Menschen täglich auf den Tisch. Jetzt warnen manche Forscher: Milch ist krebserregend. Andere halten das für Quark. Ein Faktencheck. » mehr

Milchindustrie

26.05.2019

Deutschland & Welt

Faktencheck: Kann Milch Krebs verursachen?

Als Joghurt, Käse oder pur: Kuhmilch kommt bei vielen Menschen täglich auf den Tisch. Jetzt warnen manche Forscher: Milch ist krebserregend. Andere halten das für Quark. Ein Faktencheck. » mehr

Ralf Moeller

07.05.2019

Deutschland & Welt

Ralf Moeller hält sich mit veganer Ernährung fit

Der Schauspieler ist mit 60 Jahren körperlich gut drauf. Das liegt nicht nur am Sport, den er betreibt, sondern auch daran, dass er seine Ernährung umgestellt hat. » mehr

Wasser

17.04.2019

Ernährung

Kann man Weisheit mit dem Löffel essen?

Täglich eine Kapsel schlucken, und schon viel besser denken können. Die Werbeversprechen sogenannter Brainfood-Produkte sind verführerisch - aber leider auch oft Quatsch. Experten sagen: Sich schlau z... » mehr

Milch

10.04.2019

dpa

Deutsche trinken weniger Milch

Ein Glas Milch am Frühstückstisch oder mal zwischendurch ist für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Doch die Gewohnheiten ändern sich. Auch andere Lebensmittel waren 2018 weniger gefragt. » mehr

Milch

10.04.2019

Deutschland & Welt

Bundesbürger trinken weniger Milch

Ein Glas Milch am Frühstückstisch oder mal zwischendurch ist für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Doch die Gewohnheiten ändern sich. Auch andere Lebensmittel waren 2018 weniger gefragt. » mehr

Fenchel enthält Kalzium

08.04.2019

dpa

Bei Laktose-Intoleranz auf Kalzium achten

Eine Laktoseintoleranz geht meist mit dem Verzicht auf Milchprodukte einher. Diese sind jedoch ein wichtiger Kalzium-Lieferant. In welchen Lebensmitteln ist das Mineral also noch enthalten? » mehr

Zusammen macht es mehr Spaß: Sport in der Gruppe ist motivierend <br />und tut den Gelenken gut. Foto: djd/Sanofi/Getty

13.03.2019

Vorteilhaft leben

Vorbeugen mit Muskelaufbau

Knochenbrüche, selbst bei kleineren Unfällen, und anhaltenden Rückenschmerzen sind manchmal Anzeichen für Osteoporose, den sogenannten Knochenschwund. » mehr

Kirschen

06.03.2019

dpa

Kirschen und Kaffee senken Risiko von Gicht-Attacken

Gicht zählt heute zu den Volkskrankheiten und kann starke Gelenkschmerzen verursachen. Die richtige Ernährung hilft, solche Beschwerden abzuschwächen. Was Betroffene auf ihren Speiseplan setzen sollte... » mehr

Müsli

06.03.2019

dpa

Vier Komponenten für ein gesundes Frühstück

Ein gesundes Frühstück besteht aus vier Komponenten. Eine große Rolle spielen dabei Obst, Getreide- und Milchprodukte. Aber auch Toast mit Marmelade ist nicht grundsätzlich tabu. » mehr

Prof. Dr. Matthias Schulze

03.10.2018

Ernährung

Wie gesund ist die nordische Diät?

Nach dem Mittelmeer kommt der Norden - und macht mit der nordischen Diät von sich reden. Anders als die mediterrane Kost setzt sie vorwiegend auf Lebensmittel, die im Norden wachsen. Aber ist sie gena... » mehr

Supermarkt «Amazon Go»

20.09.2018

Deutschland & Welt

Bericht: Amazon plant 3000 Läden ohne Kassen bis 2021

Nachdem die ersten Amazon-Geschäfte ohne Kassen offenbar gut funktioneren, plant der Online-Händler angeblich einen schnellen Ausbau. Zum Jahr 2021 sind demnach mehrere tausend «Amazon Go»-Geschäfte i... » mehr

Käse

07.09.2018

dpa

Käse kann in Klarsichtfolie nicht atmen

In Scheiben oder am Stück: Bei vielen Deutschen steht Käse auf dem alltäglichen Speiseplan. Doch wie lagert man das aromatische Milchprodukt am besten? » mehr

Fundstätte

05.09.2018

Deutschland & Welt

Forscher untersuchen mehr als 7000 Jahre alte Käsereste

Käse ist nahrhaft, haltbar und transportabel. Kein Wunder eigentlich, dass die Kunst der Käseherstellung die Menschheit nachträglich geprägt hat. » mehr

25.07.2018

Region

Das "Lädla" hat eine neue Adresse

Seit Freitag befindet sich der Caritas-Sozialladen in der Kronacher Siedlung. Durch den Umzug gibt es deutlich mehr Platz für Kunden sowie Mitarbeiter. Doch das ist nicht der einzige Vorteil. » mehr

Milch

01.06.2018

Ernährung

Wie gesund ist Milch wirklich?

Kuhmilch hat in den vergangenen Jahrzehnten immer wieder Schlagzeilen gemacht - mal im Guten, mal im Schlechten. Über die Vor- und Nachteile der Milch. » mehr

Obst und Gemüse

05.04.2018

dpa

Wie die richtige Ernährung bei Gicht aussieht

Wenn Menschen an Gicht leiden, müssen sie sich an einige Einschränkungen gewöhnen. Auch bei der Ernährung müssen sie sich zurückhalten. Vor allem purinhaltige Lebensmittel sollten sie meiden. » mehr

05.12.2017

Oberfranken

Landwirte stoppen Abwärtstrend nach zwei heftigen Krisenjahren

Speziell für Milchbauern und Schweinehalter hat sich die Lage entspannt. Trotzdem bleiben auf vielen Höfen die Sorgen - auch in Oberfranken. » mehr

Dr. Bettina Sauer

25.10.2017

Gesundheit

Peinlich, aber meist ungefährlich: Was gegen Blähungen hilft

Der Mensch pupst, das ist etwas völlig Normales. Trotzdem ist es peinlich, wenn einem in Gesellschaft Gase entweichen. Bei manchen Menschen bilden sich davon auch mehr als üblich. Dahinter kann eine U... » mehr

Mutter stillt Baby

10.05.2017

dpa

Vegan essen: Stillende brauchen besonders viel Vitamin B12

Eine vegane Ernährungsweise kann zu Nähstoffmangel führen. Etwa während der Stillzeit. Fehlt es Säuglingen an Vitamin B12, welches zum Beispiel in Milchprodukten enthalten ist, kann dies schlimme Folg... » mehr

### Titel ###

20.04.2017

HCS

Eins reicht: Monodiät

Darum geht's: Egal, ob Kohlsuppe, Reis, Eier oder Ananas: Monodiäten beschränken sich vor allem auf eine Zutat. Bei manchen Varianten ist etwas Beikost - etwa Obst, Fleisch oder Milchprodukte - erlaub... » mehr

Unternehmerin und IHK-Präsidentin: Sonja Weigand.

04.04.2017

FP/NP

Die schweigsame Präsidentin

Sonja Weigand ist bislang kaum öffentlich in Erscheinung getreten. Nun ist sie die oberste Repräsentantin der IHK. Doch über sich und ihre Pläne will sie nicht reden. » mehr

Auch tierische Nahrung

08.03.2017

dpa

Hamster brauchen auch tierische Nahrung

Die Mischung macht's: Hamster brauchen für eine ausgewogene Ernährung nicht nur Pflanzliches, sondern auch tierische Nahrung. Milchprodukte sind eine wertvolle Ergänzung. » mehr

Von der Ruinenlandschaft zum neuen Stadtviertel: Auf dem ehemaligen Brockardt-Areal sollen unter anderem Mehrfamilienhäuser, ein Seniorenheim und ein Einkaufsmarkt entstehen.	Foto: Frank Wunderatsch

31.08.2016

Region

Anwohner hinterfragen Brockardt-Planung

Edeka Nordbayern stellt das Projekt bei einer Bürgerversammlung vor. Nachbarn befürchten Nachteile. Und es gibt Kritik an der Stadt Coburg. » mehr

Endspurt in Rossach: Noch alle Hände voll zu tun haben die Verkäuferinnen Gundula Heymann, Karola Florschütz, Kerstin Heinz und Ricarda Keksel (vorne, von links). Bürgermeister Udo Siegel (hinten, links) und Dorfladen-Geschäftsführer Wolfdietrich Fäcks packen kräftig mit an. Fotos: Frank Wunderatsch

22.02.2016

Region

Kundschaft kann kommen

In wenigen Tagen haben die Rossacher ihren Dorfladen. Bis zur Eröffnung am Samstag sind noch einige Arbeiten zu erledigen. Derzeit werden die Regale befüllt. » mehr

Rindviecher im Landkreis werden weniger

02.02.2016

Region

Rindviecher im Landkreis werden weniger

Fast 5000 Milchkühe muhen in den Ställen im Landkreis. Das sind mehr als zehn Prozent weniger als noch vor fünf Jahren. » mehr

"Gute Milch muss ihren Preis haben", sagt NGG-Geschäftsführer Michael Grundl. Die Beschäftigten in der Milchverarbeitung sollten auf ein gutes Einkommen zählen - genauso wie die Bauern. In der anstehenden Tarifrunde für die bayerische Milchwirtschaft fordert die NGG für die Beschäftigten 150 Euro mehr Lohn und Verbesserungen bei der Altersvorsorge. Foto: NGG

10.09.2015

Region

Gute Milch hat ihren Preis

Der Kreis Lichtenfels verbraucht 8400 Tonnen an Milchprodukten pro Jahr. Milch darf jedoch nicht auf Kosten der Beschäftigten und Bauern "verramscht" werden. » mehr

Milchprodukte aus Franken in 60 Ländern

08.09.2015

Oberfranken

Milchprodukte aus Franken in 60 Ländern

Die Importquote für Käse und Molkenpulver ist hoch. Deshalb treffen Krisen in China und Russland die heimischen Landwirte heftig. » mehr

07.09.2015

Region

Von der Politik alleine gelassen

Der Kronacher BBV feiert sein 70-jähriges Bestehen. Am Bauerntag sowie am Tag der offenen Tür gibt es kritische Worte der Landwirte. » mehr

Helmut Grund genießt das erste Eis des Jahres am Eberner Marktplatz.	Foto: tnk

16.04.2015

Region

Mehr "Schlecker" als "Eisbeißer"

Jetzt beginnt wieder die Saison für die süße Abkühlung aus der Waffel oder im Becher. » mehr

08.03.2015

Region

Kronach: Bauernmarkt startet in die Saison

Bis Ende Dezember können Kronacher wieder einmal in der Woche Essen von hier kaufen. Das wird immer mehr gefragt. » mehr

Edda Kroos zeigt in der Kühlkammer der neuen Räume der Coburger Tafel in der Rodacher Straße Lebensmittel, die an Bedürftige abgegeben werden.   	 Foto: Frank Wunderatsch

17.11.2014

Region

Coburger Tafel: Neue Heimat für eine große Familie

Die Coburger Tafel feiert den Bezug ihrer Räume in der Rodacher Straße. Die Vorstandschaft spricht von einer großen Verbesserung. » mehr

08.08.2014

NP

Putins Embargo belastet Oberfrankens Milchwirtschaft

Für viele Lebensmittel gilt künftig ein Einfuhr-Verbot nach Russland. Die Bauern in der Region rechnen deshalb mit spürbaren Auswirkungen. Deren Umfang ist aber noch nicht absehbar. » mehr

08.08.2014

Oberfranken

Putins Embargo belastet Oberfrankens Milchwirtschaft

Für viele Lebensmittel gilt künftig ein Einfuhr-Verbot nach Russland. Die Bauern in der Region rechnen deshalb mit spürbaren Auswirkungen. Deren Umfang ist aber noch nicht absehbar. » mehr

31.08.2013

Region

Verursacher flüchtet vom Unfallort

Am Donnerstagabend ist bei einem Verkehrsunfall auf der Maintalautobahn ein Autofahrer in die Mittelschutzplanke geprallt. » mehr

07.05.2013

NP

"Wir werben dafür, verstärkt auf Regionalität zu setzen"

Walter Heidl spricht sich für einen moderaten Anstieg bei Nahrungsmitteln aus. Gleichzeitig will der Präsident des Bauernverbandes dem Verbrauchern die Sorge nehmen, dass sie sich Milchprodukte nicht ... » mehr

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