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MOLKEREIEN

Logistikbranche in Bayern

26.03.2020

Wirtschaft

Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Lkw stehen an den deutschen Grenzen im Stau, Saisonarbeiter für die Obst- und Gemüseernte fehlen, und die weltweiten Warenströme sind durcheinandergeraten. Trotzdem müssen Verbraucher keine Sorge um i... » mehr

Milch

26.03.2020

Wirtschaft

Bauern fürchten sinkende Milchpreise

Die Corona-Krise bringt den Milchmarkt durcheinander - Supermärkte kämpfen mit Rekordnachfrage, gleichzeitig brechen an den internationalen Agrarmärkten die Preise für Milcherzeugnisse ein. Was ist lo... » mehr

Gemüsestand

26.04.2020

Wirtschaft

Agrarmarkt-Analyse: Preise für frische Lebensmittel steigen

Die Corona-Krise wirbelt nicht nur das Alltagsleben der Menschen durcheinander, sie hat auch Einfluss auf die Produktion und den Preis für Lebensmittel - wobei nicht jede Preissteigerung auf das Konto... » mehr

Frische Milch wird in ein Glas geschüttet

26.03.2020

Bayern

Bauern fürchten sinkende Milchpreise: Aber Rekordnachfrage

Die Corona-Krise bringt den Milchmarkt durcheinander - Supermärkte kämpfen mit Rekordnachfrage, gleichzeitig brechen an den internationalen Agrarmärkten die Preise für Milcherzeugnisse ein. Was ist lo... » mehr

Die Arbeit auf den Felder muss weiter gehen, damit die Versorgung auch weiterhin sichergestellt ist. Doch die Kinderbetreuung wird für viele Mitarbeiter derzeit zum Problem. Foto: dpa

25.03.2020

Brennpunkte

Klöckner: Mehrere Staaten wollen Eingriff in EU-Agrarmarkt

Die Viruskrise trifft auch Europas Landwirte. Manche haben Schwierigkeiten mit der Ernte, und frische Ware kommt nicht mehr so schnell zu den Kunden. Ob die Folgen der neuen Grenzkontrollen schon Eing... » mehr

Lebensmittel

20.03.2020

Wirtschaft

Coronakrise führt zu Verschiebungen im Lebensmittelmarkt

Schulmensen und Kantinen zu, Beschränkungen für Gaststätten, aber vollere Einkaufswagen: In Corona-Zeiten müssen sich Bauern und die Ernährungswirtschaft umstellen - nicht nur bei den Transportwegen. » mehr

Eiweiß-Hype

11.03.2020

Gesundheit

Was es mit dem Eiweiß-Hype auf sich hat

Lebensmittel werden immer öfter mit Protein angereichert. Versprochen werden Fitness, Muskeln und purzelnde Pfunde. Ist das die Ernährung der Zukunft oder alles Quark - beziehungsweise Pudding? » mehr

05.03.2020

Region

Im Korsett des Oligopols

An der Milch verdienen die Erzeuger derzeit nicht genug, um alle Kosten decken zu können. Das führt dazu, dass kaum noch investiert wird. Den Preis dafür zahlen wir alle. » mehr

«Andechser Natur Bio Reibekäse»

20.02.2020

dpa

Andechser Molkerei ruft vorsorglich Reibekäse zurück

Weil er kleine Plastikstücke enthalten könnte, warnt die Andechser Molkerei vor dem Verzehr eines von ihr erzeugten Reibekäses. Wer das Produkt zum Händler zurückbringt, erhält sein Geld zurück. » mehr

Protest gegen Lebensmittelpreise

03.02.2020

Deutschland & Welt

Merkel lehnt staatliche Eingriffe in Lebensmittelpreise ab

Nach den Bauern empfängt die Kanzlerin die Handelsriesen, die viele Landwirte mit Schnäppchenaktionen empören. Konkret will die Politik vor allem Praktiken unterbinden, die Lieferanten zu schaffen mac... » mehr

Auch als Folge des Bayern-Ei-Skandals wurde die Bayerische Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen gegründet. Foto: Adobe Stock/Gerhard Seybert

29.01.2020

Oberfranken

Die Experten mit dem kritischen Blick

Die Spezialisten der Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit aus Kulmbach sind oft nicht gern gesehene Gäste. Sie richten ihr Augenmerk vor allem auf Großbetriebe. » mehr

Joghurt

18.10.2019

Oberfranken

Molkerei ruft Sahnejoghurts wegen Schimmelkeimen zurück

Die Molkerei Zott ruft vorsorglich mehrere Sahnejoghurts zurück, weil sie möglicherweise durch Schimmelkeime verdorben sind. » mehr

Aktualisiert am 13.10.2019

FP/NP

Im Billig-Wahn

Das Lebensmittel Milch wird immer noch als Billigware verramscht, damit der Konsument Geld übrig behält für Produkte, mit denen die Hersteller mehr Profit machen können. Den Einkaufswagen schiebt schl... » mehr

11.10.2019

FP/NP

Keim-Angst

Nachdem in den letzten Tagen drei Menschen an bakterienbelasteter Wurst gestorben sind, ist die Aufregung über Keime in der Milch nur zu verständlich. Aber Keim ist nicht gleich Keim. » mehr

Warenrückruf

11.10.2019

Deutschland & Welt

Durchfallrisiko: Molkereien nehmen Milch vom Markt

Es gibt nur eine belastete Probe, aber sie hat große Wirkung: Bundesweit werden Literpacks mit fettarmer Milch zurückgerufen. Für Verbraucher ist es der zweite Alarm binnen weniger Tage. » mehr

Käserei investiert 55 Millionen Euro

19.08.2019

FP/NP

Käserei investiert 55 Millionen Euro

Das Bayreuther Unternehmen baut eine hochmoderne Produktion. Das Vorhaben ist ein Meilenstein in der Bayernland-Geschichte. » mehr

«Trinkt Milch»

19.05.2019

Deutschland & Welt

Geldgrab Milch - Höfesterben geht ungebremst weiter

Das Bekenntnis zur bäuerlichen Landwirtschaft ist eine Standardphrase der deutschen Politik. In Wahrheit stirbt die bäuerliche Landwirtschaft einen langsamen Tod, wie das Beispiel der chronisch defizi... » mehr

Milch

10.04.2019

dpa

Deutsche trinken weniger Milch

Ein Glas Milch am Frühstückstisch oder mal zwischendurch ist für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Doch die Gewohnheiten ändern sich. Auch andere Lebensmittel waren 2018 weniger gefragt. » mehr

Milch

10.04.2019

Deutschland & Welt

Bundesbürger trinken weniger Milch

Ein Glas Milch am Frühstückstisch oder mal zwischendurch ist für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Doch die Gewohnheiten ändern sich. Auch andere Lebensmittel waren 2018 weniger gefragt. » mehr

zott rueckruf

06.04.2019

FP/NP

Zott ruft Sahnejoghurt zurück

Die Molkerei Zott ruft in acht Bundesländern Sahnejoghurts zurück, die für Allergiker gesundheitsschädlich sein können - auch in Bayern. » mehr

"Besserwisser" dürfen sich melden

05.04.2019

Region

"Besserwisser" dürfen sich melden

Wieso heißen die Haßfurter "Milchsupper"? Und wer sind die Bluthunde? Das Unterfränkische Dialektinstitut in Würzburg sucht Orts-Necknamen und ihre Hintergründe. » mehr

Die Nachfrage steigt, die Käse-Produktion brummt: 2017 haben die Milchwerke Oberfranken West 48 781 Tonnen abgesetzt - 1244 mehr als im Jahr zuvor.	Fotos: Christoph Scheppe

06.06.2018

Region

Milchwerke steigern Absatz und Ertrag

Die Genossenschafts-Molkerei erzielt 2017 ihren bisher höchsten Umsatz. Die Nachfrage nach Käse- und Bio-Produkten kurbelt das Geschäft im In- und Ausland kräftig an. » mehr

Ludwig Weiß, Direktor der Milchwerke Oberfranken-West in Wiesenfeld bei Coburg (4. von links), stellte Politikerinnen und Politikern der Grünen die Produktpalette der Molkerei vor.	Foto: Braunschmidt

07.02.2018

Region

Staunen in der Molkerei

Grüne Politiker besuchen die Milchwerke Oberfranken-West in Wiesenfeld. Der Betrieb beeindruckt die Gäste. Im Gespräch mit Landwirten scheuen sie keinen Konflikt. » mehr

Baby-Milchpulver

22.01.2018

dpa

Rückruf von «Babydream»-Milchnahrung von Lactalis

Bei Baby-Milchnahrung der französischen Molkerei Lactalis besteht Samonellen-Gefahr. Der Drogeriemarkt Rossmann, für den der Hersteller die Milchnahrung «Babydream» produziert hat, fordert seine Kunde... » mehr

10.11.2017

Region

Brennende Leidenschaft

Schnaps ist nicht gleich Schnaps: Ina Kirschner aus Waldbuch kennt als gelernte Sommelière nicht nur die kleinen und feinen Unterschiede. Sie stellt sogar selbst welchen her. » mehr

Seit dem Jahreswechsel Chef beim Gewürzehersteller Raps in Kulmbach: Florian Knell. Foto: Roland Töpfer

25.10.2017

FP/NP

Der Chef liebt das Leben auf dem Land

Florian Knell hat sich für ein Familienunternehmen statt für einen Konzern entschieden. Der Raps-Chef mag die Natur. Er ist außerdem Koch, Metzger und Jäger. » mehr

16.10.2017

Oberfranken

Landwirte befürchten Krise bei Milchpreis

Nach gestiegenen Preisen für Milch und Butter hält der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter bald wieder fallende Preise für Milchprodukte am Supermarktregal für möglich. » mehr

Rückruf

10.07.2017

dpa

Lebensmittelwarnung für Gmundner Milch

Achtung, Milchtrinker in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen und Sachsen: Die Firma Gmunder Molkerei rät dringend vom Verzehr ihrer fettarmen Milch ab, da diese Spuren eines Reinigungsmittels enthält. » mehr

Milchwerke verkaufen weniger Käse

31.05.2017

FP/NP

Milchwerke verkaufen weniger Käse

Der Absatz ist um 1332 Tonnen zurückgegangen. Dadurch sinkt der Umsatz um 17 Millionen Euro. Mit neuen Premium-Produkten will die Molkerei punkten. » mehr

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