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MICHELIN

Bereits im April demonstrierten Bamberger Bosch-Mitarbeiter und warnten vor einem abrupten Umbruch in ihrer Branche. Die Führung des Autozulieferers hat einen Stellenabbau angekündigt und damit Verunsicherung in der Belegschaft ausgelöst. Archivfoto: Nicolas Armer/dpa

08.08.2019

Wirtschaft

"Angst macht sich breit"

Bosch hat einen Abbau des Personals angekündigt. Auch bei den Mitarbeitern in Bamberg herrscht Auf- regung, klagt Betriebsratschef und Aufsichtsrats- mitglied Mario Gutmann. » mehr

06.08.2019

Meinungen

Im Krisenmodus

Noch läuft die Wirtschaft in der Region ziemlich rund, aber die Einschläge kommen näher. Das Auto zählt zu den Säulen der heimischen Wirtschaft, doch gerade hier kriselt es. Das hat nun auch Bosch-Che... » mehr

Auf dem Reifenmarkt herrscht ein harter Wettbewerb - und Michelin steckt mitten drin. Fotos: Roland Töpfer; Michelin

14.08.2019

Wirtschaft

Michelin steht unter Druck

Überkapazitäten und Preiskampf - der Reifenmarkt wird immer schwieriger. Das bekommt auch das oberfränkische Michelin-Werk in Hallstadt zu spüren. » mehr

Kalenderblatt

29.04.2019

Kalenderblatt

Kalenderblatt 2019: 29. April

Das aktuelle Kalenderblatt für den 29. April 2019: » mehr

Stefanie und Tobias Dittrich, Inhaber von Schloss Hohenstein, zu dem auch das "Dittrich‘s" gehört. Foto: Schlosshotel Hohenstein

21.03.2019

Coburg

"Dittrich's" in Restaurant- Führer

Das Restaurant "Dittrich's" im Hotel Schloss Hohenstein in Ahorn ist in den Bib Gourmand aufgenommen worden. Zusammen mit 400 weiteren Restaurants, wie es in einer Pressemitteilung heißt. » mehr

Stefanie und Tobias Dittrich, Inhaber von Schloss Hohenstein, zu dem auch das "Dittrich‘s" gehört. Foto: Schlosshotel Hohenstein

21.03.2019

Coburg

"Dittrich‘s" in Restaurant- Führer

Ahorn - Das Restaurant "Dittrich’s" im Hotel Schloss Hohenstein in Ahorn ist in den Bib Gourmand aufgenommen worden. Zusammen mit 400 weiteren Restaurants, wie es in einer Pressemitteilung heißt. » mehr

Autoreifen

01.03.2019

Mobiles Leben

Welche Sommerreifen schneiden gut ab?

Bald müssen Autofahrer wieder Sommerreifen aufziehen. Die Auswahl an Modellen ist groß. Doch nicht alle überzeugen, wie ein neuer Test verdeutlicht. » mehr

Der Nachtisch beim "Gipfeltreffen der Sterneköche" 2018 in der "Goldenen Traube". Im neuen Michelin Führer ist das "Esszimmer" des Hotels nicht mehr als Sterne-Lokal gelistet.	Foto: Henning Rosenbusch

28.02.2019

Coburg

Warum der Coburger Stern verschwand

Das "Esszimmer" ist nicht mehr im Michelin-Führer gelistet. Der Betreiber lässt kein gutes Haar an den Testern. Michelin hält dagegen. » mehr

Mit zwei Michelin-Sternen darf sich Fernsehkoch Alexander Herrmann aus Wirsberg jetzt schmücken. Foto: obs/Sat 1

27.02.2019

Oberfranken

Alexander Herrmann im "Sterne-Himmel"

Herrmanns Posthotel ist das einzige Haus in Oberfranken, das der Guide Michelin 2019 auszeichnet. Dem Fernsehkoch und Tobias Bätz bescheinigt er eine "Spitzenküche". » mehr

27.02.2019

FP/NP

Wir Feinschmecker

Deutschland ist ein Gourmetland. Noch vor 20 Jahren hätte sich kaum einer getraut, dies zu sagen. Aber inzwischen kann der "Guide Michelin" von Jahr zu Jahr Rekorde vermelden. » mehr

«CODA Dessert Dining»

26.02.2019

Reisetourismus

Sterne-Köche servieren Essen auf rustikalen Steinguttellern

Essen ohne weiße Tischdecke und auf dem rustikalen Teller Möhren, die von außen schwarz gebrannt sind: Ist das wirklich Sterne-Küche? Viele Top-Köche sagen ja. Am Trend zur Spitzenküche ohne große Eti... » mehr

Das "Esszimmer" in der Goldenen Traube ist Coburgs einziges Sternerestaurant.

26.02.2019

Region

Coburger "Esszimmer" verliert Stern

Das „Esszimmer“ in Coburg büßt seinen Michelin-Stern ein. Das Wirsberger Restaurant Alexander Herrmann erhält dagegen einen zweiten. » mehr

Der Wirsberger Sternekoch Alexander Herrmann hat sein neues Restaurant in Wirsberg eröffnet.	Foto: Privat

26.02.2019

Oberfranken

Wirsberg: Zweiter Stern für das Restaurant Alexander Herrmann

Das Wirsberger Restaurant Alexander Herrmann erhält einen zweiten Michelin-Stern. Das „Esszimmer“ in Coburg büßt seinen Stern ein. » mehr

26.02.2019

Deutschland & Welt

Bundesweit mehr als 300 Restaurants mit Michelin-Sternen

Immer mehr Restaurants in Deutschland können sich mit Sternen des Guide Michelin schmücken. In der in Berlin vorgestellten Ausgabe des Hotel- und Restaurantführers werden 309 Gourmet-Restaurants aufge... » mehr

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling

26.02.2019

Deutschland & Welt

309 Restaurants mit Michelin-Sternen

Der Höhenflug der Spitzengastronomie in Deutschland setzt sich fort. Der Guide Michelin zeichnet 2019 so viele Restaurants aus wie nie zuvor. Dabei geht es in vielen Häusern legerer, regionaler und sa... » mehr

Guide Michelin

26.02.2019

Deutschland & Welt

Spannung vor Bekanntgabe der Guide-Michelin-Sterne

Der Restaurantführer Guide Michelin gilt vielen Feinschmeckern als Wegweiser zu den besten Köchen des Landes. Jetzt werden die Neuigkeiten der Ausgabe 2019 präsentiert. Voller Erwartung sind nicht nur... » mehr

Laurent Petit und Mauro Colagreco

22.01.2019

dpa

Neue Restaurants in Frankreich erhalten drei Sterne

Ein frischer Wind bei Michelin? Der Gastronomieführer zeichnet neue Küchenstars aus, doch bekannte Häuser wie die «Auberge de l'Ill» im Elsass haben das Nachsehen. Und ein «Küchenrebell» bekommt wiede... » mehr

Carlos Ghosn

22.01.2019

Deutschland & Welt

Gericht lehnt erneut Freilassung von Automanager Ghosn ab

Seit mehr als zwei Monaten sitzt Carlos Ghosn in Untersuchungshaft. Und das kann noch Monate weitergehen. In Paris laufen Vorbereitungen für einen Führungswechsel bei Renault. » mehr

21.02.2019

Deutschland & Welt

Dax mit moderaten Gewinnen

Der Dax hat am Donnerstag einen insgesamt schwankungsarmen Handelstag mit moderaten Gewinnen beendet. » mehr

Carlos Ghosn

16.01.2019

Deutschland & Welt

Ghosn-Affäre: Paris schickt Delegation nach Japan

Vor dem Hintergrund der Inhaftierung von Auto-Manager Carlos Ghosn in Japan hat die französische Regierung eine Delegation nach Tokio geschickt. » mehr

Johann Lafer

16.01.2019

Deutschland & Welt

Johann Lafer schließt sein Sternerestaurant

Von der Sterne-Küche zu unkompliziert-raffinierten Gerichten: Johann Lafer will sich beim Kochen umorientieren. In seinem bisherigen Sterne-Restaurant soll es mit einem neuen Konzept weitergehen. » mehr

Kultur-Vorschau 2019 - Plowdiw

01.01.2019

Deutschland & Welt

Höhepunkte 2019: eine Kultur-Vorschau

Bauhaus, Berlinale, Biennale - im neuen Jahr erwartet uns eine Menge Kultur. Ein Überblick von Januar bis Dezember - mit Orten wie Dessau, Berlin, Venedig, Hollywood, Salzburg, Tel Aviv und Frankfurt. » mehr

Carlos Ghosn

17.12.2018

Deutschland & Welt

Nissan beruft vorerst keinen Nachfolger für Ghosn

Die Affäre um die angeblichen Verfehlungen des in Japan inhaftierten Automanagers Carlos Ghosn belastet die Allianz zwischen Nissan und Renault. Nachdem die Japaner Ghosn schnell gefeuert hatten, läss... » mehr

Thomas und Mathias Sühring

14.11.2018

dpa

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Zwillingsköche

14.11.2018

Deutschland & Welt

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Sylter Spitzenköche

12.11.2018

dpa

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Diesmal geht die Auszeichnung in den Norden: Ein Sylter Duo wird «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Wer in dem Restaurantführer zu Ehren kommt, wird jedes Jahr mit Spannung erwartet. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Deutschland & Welt

Sylter Duo zum «Koch des Jahres» gekürt

Queller, Heckenrose und Fichtensprossen: Zwei Sylter Spitzenköche setzen auf regionale und fast vergessene Produkte in ihrem hochdekorierten Restaurant. Das brachte ihnen einen begehrten Titel ein. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Tagesthema

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Ein Duo von Sylt erhält die prestigeträchtige Auszeichnung «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Insgesamt nahm der Restaurantführer mehr als 1000 Betriebe unter die Lupe. » mehr

Reservierungen über das Internet

07.11.2018

Geld & Recht

Reservierungen über das Internet liegen im Trend

Ein paar Klicks auf der Internetseite des Restaurants, schon ist der Tisch reserviert. Genauso einfach kann man sich Hotelzimmer oder einen Platz im Theater sichern. Spontane Besuche werden dadurch ab... » mehr

Börse Frankfurt

19.10.2018

Deutschland & Welt

Dax bleibt in schwierigem Fahrwasser

Der Dax hat sich am Freitag kraftlos gezeigt. Beeinträchtigt durch die nächste Gewinnwarnung - in diesem Fall von Daimler - ging es für den deutschen Leitindex am Ende um 0,31 Prozent auf 11 553,83 Pu... » mehr

Luciano Zazzeri

04.09.2018

Reisetourismus

Costa degli Etruschi: Wo die Toskana Meer kann

Wenn es überhaupt noch Geheimtipps in der Toskana gibt, dann gehört die Costa degli Etruschi dazu. Der Südwesten der Region ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, Gourmets und Radfahrer. Zwischen ... » mehr

Jens Schlemmer ist neuer Michelin-Chef im Hallstadter Werk. Beruflich und privat ist er ein viel gereister Mann. Er war jahrelang in Asien unterwegs. Foto: Roland Töpfer

27.08.2018

FP/NP

Bloß keine fliegenden Autos

Seit April ist Jens Schlemmer neuer Chef bei Michelin in Hallstadt. Die Reifenproduktion im Werk ist rückläufig. Diese Entwicklung will der 47-Jährige aufhalten. » mehr

18.05.2018

Mobiles Leben

Fahr zur Hölle ...

Klar ist das kein normaler 911er. Auch wenn er aus der Ferne beinahe so aussieht. Man müsste sich halt die ganz dicken Backen wegdenken, die wuchtige Carbon-Nase und den gewaltigen Heckflügel. Aber so... » mehr

Rainer Landwehr, Geschäftsführer von Dietze+Schell Coburg (links), und geschäftsführender Gesellschafter Andreas Heckendorff in einer Maschinenstraße, die in Kürze ausgeliefert wird. Foto: Frank Wunderatsch

30.03.2018

FP/NP

Airbus fliegt dank Technik aus Coburg

Kunstrasen, Flugzeug- und Windradflügel oder hoch belastbares Verpackungsband: Ohne das Know-how des Maschinenbauers Dietze+Schell sind solche Produkte nicht denkbar. » mehr

Sie arbeiten nun zusammen: Die DWI-Chefs Nils Weinschenk und Theo Bremmer sowie Kai Liesmaa, Geschäftsführer der finnischen Firma M-Filter (von links).	Foto: Andreas Harbach

17.01.2018

FP/NP

Eine oberfränkisch-finnische Partnerschaft

Der Industrie-Dienstleister DWI kooperiert mit einem Filterhersteller aus Nordeuropa. Positiv soll sich auch ein Firmen- zukauf auswirken. » mehr

Sternekoch plaudert aus dem Nähkästchen

09.01.2018

NP

Sternekoch plaudert aus dem Nähkästchen

Starkoch Alexander Herrmann ist mit der "Koch-Late-Night-Show" auf Deutschlandtour und macht am 16. Januar um 20 Uhr in der Oberfrankenhalle in Bayreuth und am 21. Januar um 18 Uhr im Congress-Centrum... » mehr

Köchin im «Peninsula Hotel»

19.12.2017

Reisetourismus

Bangkok vom «Guide Michelin» geadelt

Thai Food wird weltweit gern gegessen, hoch angesehen ist es nicht. Doch mit seinem ersten Bangkok-Restaurantführer macht der «Guide Michelin» Thailands Hauptstadt zur Feinschmecker-Metropole. Die «St... » mehr

Straßenköchin Jay Fai

18.12.2017

Reisetourismus

Erster Stern für Bangkoks Street Food

Vor ein paar Monaten drohte Bangkoks Straßenküche noch das Aus. Jetzt hat sie ihren ersten Stern. Jay Fai, die prämierte Köchin, ist eine Institution. Am Herd steht sie mit Gummistiefeln, Lippenstift ... » mehr

Christian Bau

28.11.2017

dpa

Christian Bau ist «Koch des Jahres»

Drei Michelin-Sterne hat Christian Bau bereits. Nun kürte ihn der «Gault&Millau» auch zum Koch des Jahres. Deutsche Spitzenküche, die aber im Ausland noch viel zu wenig bekannt sei, monieren die Teste... » mehr

Hat seinen Stern verteidigt: Steffen Szabo, Küchenchef der "Goldenen Traube" in Coburg.

15.11.2017

Region

Coburger Koch verteidigt seinen Michelin-Stern

Steffen Szabo, Küchenchef der "Goldenen Traube", verteidigt seinen Michelin-Stern. "Ich bin wahnsinnig glücklich", sagt er. » mehr

Winterreifen

10.10.2017

dpa

Winterreifentest: Zweitmarken teils besser als Hauptmarken

Im ADAC-Winterreifentest schneiden 26 von 32 Reifen «befriedigend» ab. Nur vier sind «gut». Darunter ausgerechnet auch die billigen Zweitmarken namhafter Hersteller. » mehr

Qualitätsprüfung

29.06.2017

Reisetourismus

Tokios legendärer Fischmarkt Tsukiji soll umziehen

Tokios Fischmarkt ist weltberühmt. Dort zahlen Sushi-Kenner zuweilen Hunderttausende Euro für einen Thunfisch. Der Tsukiji-Markt ist eine Institution und ein Touristenmagnet. Aber seine Tage sind gezä... » mehr

26.05.2017

Reise

Die kleinen Camping-Helfer

Ob Wochenendtrip ans Meer, Roadtrip durch Skandinavien oder eine Radtour entlang an der Donau - kaum werden die Tage wärmer, steigt mit dem Reise- auch das Camping-Fieber. Dank Smartphone und Tablet s... » mehr

«Promobil»

24.05.2017

dpa

Hilfreiche Apps und Gadgets für Camper

Das Smartphone ist für viele Menschen zu einem Helferlein für alles geworden: Es ist Navigationsgerät, Taschenlampe, Kalender, Fotoapparat und Radio in einem. Gerade dann, wenn wenig Platz ist, wird d... » mehr

11.05.2017

Mobiles Leben

R-Modell: Der große Golf-Rausch

Es ist nicht leicht, der Mitte Maß zu sein. Mit seinem Namen für eine Fahrzeugklasse zu stehen - und für eine Generation obendrein. Seit mehr als 40 Jahren rollt alle 40 Sekunden irgendwo ein Golf vom... » mehr

«Pastel de Nata»

09.05.2017

Reisetourismus

Lecker in Lissabon: Salzige Sardinen und süßer Kirschlikör

Egal ob Street Food, Tapas oder Haute Cuisine ? Lissabon mausert sich gerade zur neuen kulinarischen Metropole Europas. Die portugiesische Landesküche ist facettenreich - und findet sich in edlen Ster... » mehr

09.02.2017

Essen & Trinken

Futtern wie bei Muttern

Mama ist die beste ... Köchin. Wir zeigen Ihnen einige Rezepte. Heute würden sie wohl in die Kategorie Soulfood fallen. » mehr

Interview: Steffen Szabo, Sterne-Koch der "Goldenen Traube"

13.12.2016

Region

"Das ist ein anderes Level"

Mit 26 Jahren hat Steffen Szabo vom Gourmet-Führer Michelin einen Stern verliehen bekommen. » mehr

Hochkonzentriert: Steffen Szabo bei der Arbeit. Foto: Henning Rosenbusch

02.12.2016

Region

Steffen Szabo erkocht Michelin-Stern

Das Hotel "Goldene Traube" hält auch im kommenden Jahr den Stern des Gourmetführers Michelin - trotz Wechsel des Küchenchefs. » mehr

Steffen Szabo

12.01.2016

Region

Junge Garde für das "Esszimmer"

Sternekoch Stefan Beiter verlässt nach sieben Jahren das Hotel Goldene Traube. Ab März werden dort Steffen Szabo und Johannes Bischof den Ton in der Küche angeben. Die beiden jungen Köche kommen aus d... » mehr

Ein Entertainer vermisst die Lockerheit

14.11.2015

FP/NP

Ein Entertainer vermisst die Lockerheit

Alexander Herrmann beklagt den "ganzen Zinnober" rund um die Sterne-Gastronomie. Und der Star-Koch kritisiert die Bevormundung des Gastes. » mehr

Geld sparen durch Optimierung: Nils Weinschenk (rechts) und Theo Bremmer in einer der Firmenhallen

26.09.2015

FP/NP

Hightech für Industrie und Handwerk

Maximale Leistung, minimaler Verschleiß: Nils Weinschenk und Theo Bremmer haben vor einem halben Jahr den DWI-Service-Süd übernommen. Nun ziehen sie Bilanz. » mehr

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